原創冬天就要吃它，比大魚大肉都要香，尤其適合孩子吃，保護視力！ _營養健康

admin

2021-08-07 14:00:55

現在氣溫很低，然後天氣也是比較乾燥，所以在滋補的同時，還要注意多補充一些水分，今天的話就推薦大家一款，各方面都比較符合要求的美食，冬天就要吃它，比大魚大肉都要香，尤其適合孩子吃，保護視力！

這菜說到其實就是韭菜苔炒花甲肉，現在的孩子基本課餘時間都在玩電子產品，這時候一定要給孩子補充維A，韭菜苔就是大家的最佳選擇，然後再搭配上鮮美營養的花甲肉，兩者口味與營養都能相互補充，烹飪出來的菜品別說是多棒了。

【韭菜苔炒花甲肉】

準備食材：韭菜苔250g、花甲肉200g、大蒜兩瓣、小米辣兩個、蚝油一湯匙、薑絲少許、食用油適量、食用鹽適量

製作步驟：

1、新鮮花甲淡鹽水浸泡先養個小半天，讓泥沙先吐乾淨，然後加開水去燙，開口之後將花甲肉取出，200克的肉，可能需要好幾斤花甲，成本還真是不低。

2、起鍋燒油，先炒一下大蒜，然後放小米椒爆炒，之後直接將花甲肉放入炒鍋，用中小火去煸炒，將水分稍微炒幹，這樣花甲的口感會好一點。

3、韭菜苔清洗並切段，然後沖洗起鍋熱油，將它翻炒一下，稍微變軟之後咱們將花甲肉回鍋，一起翻炒入味，隨後加上一勺蚝油提升鮮味，再擱點食鹽炒勻，這道菜品的烹飪就算是完成了。

烹飪應該是沒有什麼難度的，只要你想做，那麼都能够輕鬆學會，菜品賣相和口味都很好，而且吃起來特別下飯，孩子絕對是搶著吃，大家趕快是準備好食材，隨著我的教程一起炒制吧。