原創這東西是個寶貝，老輩人最愛它，鈣含量是蔬菜之首，知道的人不多 _營養健康

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2021-08-07 17:49:42

胡蘿蔔大家都經常吃到，口感清脆且營養豐富，愛吃的人特別多，但是大家卻不知道，其實相對於胡蘿蔔而言，胡蘿蔔纓子會更加的營養美味，它蘊含維C的含量，比根部高出兩倍之多另外，另外鈣質、鐵元素等成分，更是比根部要高出三到十倍，鈣元素的含量，基本可以說是常見蔬菜之首了。

【這東西是個寶貝，老輩人最愛它，鈣含量是蔬菜之首，知道的人不多】

所以說，以後大家如果再買菜，可不能再舍葉取根了，胡蘿蔔纓子直接丟掉，那可真的是太浪費了，而且它的做法也蠻多，直接炒制就可以吃，但是比較經典的做法，還得是將其製作成在蒸菜，這是我小時候吃到最多的一款做法，口感比其它青菜好多了，下麵分享給大家詳細做法，如果你們對此感興趣，那麼就嘗試著烹製吧。

【家常香蒸蘿蔔纓】

準備食材：新鮮胡蘿蔔葉80g、食用鹽5g、十三香3g（沒有的話，直接用雞精或者味精也行）、食用油6g、香油6g、麵粉30g、蒜泥8g

製作步驟：

1、新鮮胡蘿蔔葉子，咱們摘掉上面的乾枯部分，然後反復的清洗幾遍，再將水分瀝幹待用。

2、胡蘿蔔葉子，咱們用刀切製成小碎段，注意也不能碎得太誇張，然後放入大碗之中，加上食鹽、十三香、食用油一起攪勻待用。

3、蒸鍋加水，大火燒開之後，咱加入適量麵粉進去，剛好將菜葉裹住就行了，用筷子夾的時候，應該是比較散實的，麵粉太多或是太少都不好。

4、將菜品放到蒸屜上面，大火20分鐘，最後燜2分鐘，我們的菜品就可以出鍋了，蒸好的菜品出鍋後攪開，然後再加上備好的蒜泥、香油、辣椒醬，咱們就可以開動了。