原創米飯可不能直接加水下鍋煮，額外加上這2步，米飯更香，孩子愛吃 _營養健康

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2021-08-07 18:35:22

相對於菜品而言，我個人對於米飯的要求會更高一些，只要是米飯做得足够好，哪怕是沒有菜品，我白飯也能吃個一大碗，而如果米飯讓我不滿意，那麼無論你菜品做得有多好，那麼我也是完全提不起丁點食欲的。

很多人都覺得，煮米飯是一件很普通、很簡單的事情，這點其實我不否認，的確是只要將米下鍋，加點水就能煮好，基本是個人就能搞定。但如果要想將米飯做得香濃美味，那麼這種操作就略顯不足了，其實煮米飯也是有著技巧的，這也是我今天所要與大家分享的內容。

米飯可不能直接加水下鍋煮，額外加上這2步，米飯更香，孩子愛吃！具體是怎樣的兩個步驟呢？感興趣的就隨我一起往下看看吧。

首先第一個步驟就是，在正式煮米飯之前，大米咱們要先浸泡一下，而且最好是使用溫水，浸泡時間並不要太久，大概泡個十來分鐘就夠了，並不會浪費大家太多的時間，這看似簡單的浸泡步驟，可以極大的新增大米的粘性，也可以使大米自帶的香味散發出來，一打開鍋蓋子，濃郁的米香撲面而來，頓時就讓你食欲大增。

然後第二個步驟，那就是浸泡大米的時候，往裡面稍微加點猪油，然後你就會發現，自己煮出來的米飯，都是粒粒分明的，而且一粒粒都白淨飽滿，看起來就是相當的優質，讓人看著就想來上兩大碗。

【文末小貼士】

1、浸泡的時間並不是越長越好，十來分鐘是最佳選擇，大家可不要隨意增减哦！

2、如果家裡沒有猪油的話，用食醋、食用鹽、香油等替代也可以，只要稍微加點就行。

3、猪油並不是整塊放進去的，要先用溫水將其化開，否則是沒有效果的。