原創 魷魚這做法，你肯定沒吃過，不煎不炒也不炸，兒子吃一條沒吃够！
魷魚是咱老百姓餐桌上常見的一種海鮮食材，其價格便宜實惠，烹飪方法又簡單。而且吃魷魚的好處多多，魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。還可以緩解疲勞，恢復視力。常食魷魚，可補充記憶力，魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
一般常見做法是白灼或是爆炒魷魚、炸魷魚圈、煎魷魚等等。前兩天中午，就我和孩子在家，給孩子做了這道既是菜又是飯的美味魷魚，算是鼓搗出一種新的吃法，就是用那個咖喱炒了米飯，再放入魷魚肚子裡面，最後烤一烤，非常棒的嘗試，端上桌，兒子一會就幹掉了整條魷魚，還說老媽你太棒了，總是能做出這麼好吃的美食，嗯嗯，有了兒子的誇獎，我就更有動力研究美食了，讓家人吃的健康、吃的放心、吃的開心就是我最大的願望。
下麵來看看這款不一樣的魷魚吃法，注意一些小細節，廚房小白也毫無壓力，做出這道美味的咖喱魷魚飯。
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咖喱魷魚飯
】
原材料：魷魚1條，隔夜米飯適量，胡蘿蔔少許，尖椒少許，圓蔥少許，猪肉末少許
調料：微辣咖喱塊一小塊，韓式烤肉醃料適量，植物油適量，生抽1湯匙，料酒1湯匙，鹽少許
製作過程：
1、將魷魚去除內臟和頭部不能食用部分，撕去黑色的外皮，用韓式烤肉醃料和少許料酒塗抹均勻，醃制半小時以上。
2、少許圓蔥、胡蘿蔔、尖椒切碎，這個配菜可根據自己喜歡隨意調整。
3、準備少許猪肉末，用火腿腸、培根之類的肉類都是可以的，，一點點就好。
4、準備適量隔夜米飯，魷魚肚子裏放的不是太多，我炒完米飯留一部分直接吃了。
5、平底鍋燒熱加入適量植物油，下入猪肉末煸炒變色，下入1湯匙生抽和1湯匙料酒煸炒上色，然後下入胡蘿蔔、圓蔥和尖椒碎煸炒幾下。
6、下入米飯繼續煸炒，使米飯粒粒分明；然後加入少許鹽、一小塊事先弄弄碎的咖喱塊。
7、炒至咖喱塊完全融化關火，這時候的咖喱炒飯，直接吃已經是很好吃了。
6、將咖喱炒飯用勺子塞入魷魚中，不要塞的太滿七分滿即可，烤的時候魷魚會縮小，用牙籤封口。
7、烤箱提前預熱190度，魷魚放入鋪了錫紙的烤盤上，再刷一遍醬料。
8、送入烤箱中烤7~8分鐘。中途取出再次刷一遍醬料，並刷少許植物油，再送入烤箱中烤7~8分鐘，後面注意觀察烤好後及時取出。
切開看看，不一樣的魷魚飯，咖喱味道十足，微辣鮮美好吃看得見。
小貼士：
1、醃制魷魚用自己喜歡的醃料即可，我家裡常備這種韓式辣味烤肉醬。
2、咖喱炒飯直接吃就很好吃了，放入魷魚肚子中時候不要塞太滿，魷魚烤制過程中會縮小，塞太滿會爆掉。
3、烤制溫度和時間根據自家烤箱調整。
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