原創 想吃黃燜雞不用點外賣，食材豐富成本低，唇齒留香，湯汁拌飯也香
導語：想吃黃燜雞不用點外賣，食材豐富成本低，唇齒留香，湯汁拌飯也香
雞肉是老百姓日常飲食中不可缺少的一種肉類，雞肉的肉質是非常細嫩鮮美的，美味又營養，不僅是可以熱食，同樣也是可以凉拌吃的，雞肉是一款老少皆宜食用的肉類，口水雞、大盤雞、黃燜雞等都是非常經典的雞肉的做法，人們可以按照自己的喜好來選擇做法，這也是給了人們更多的選擇，雞肉是極易被人體消化吸收的，對於生長發育能够起到很好的效果，而且可以健脾胃、强筋骨，下麵我要分享大家的是一道黃燜雞的做法。
黃燜雞是雞肉的眾多做法中，非常受福斯歡迎的一種，搭配香菇、青椒、洋芋等，經過特殊的工藝做成，很多人都會選擇吃外賣的時候，點一份黃燜雞，葷素搭配，也比較健康，黃燜雞汁香味濃，吃完了裡面的食材，湯汁泡飯吃也是非常美味的，吃起來還唇齒留香，特別的回味無窮，製作黃燜雞當然也是需要有技巧的，不過只要大家將其中的技巧掌握到位，那麼做出來的黃燜雞必然都會是非常美味的，下麵我便會將黃燜雞的家常做法，詳細的分享給大家。
黃燜雞的做法：
備用食材：
土雞半只，青紅椒200克，金錢菇20朵，鹽適量，糖適量，料酒適量，醬油適量，薑葱適量，八角適量，桂皮適量，香葉適量；
製作過程：
第一步，首先將土雞處理乾淨後，斬成比較大點的塊，再次放在流動的水下，沖洗乾淨；
第二步，金錢菇放在一個碗中，清洗乾淨後，重新換上清水，泡發待用；
第三步，青紅椒清洗乾淨後，去掉蒂，以及裡面的辣椒籽，切成塊備用；
第四步，剁好的雞塊放在一個大盆中，加上適量的鹽、糖、料酒和醬油，用手抓拌均勻；
第五步，接著再放入葱薑、香葉、八角和桂皮，醃制30分鐘；
第六步，時間差不多後，取出高壓鍋，放入雞塊、金錢菇，以及浸泡金錢菇的水，大火煮開後，轉至小火15分鐘，關火；
第七步，將高壓鍋中的食材與湯，全部倒入在炒鍋中，大火收汁；
第八步，待湯汁變少後，放入青紅椒，煸炒均勻後，煮3分鐘，即可盛出開吃。
烹飪小技巧：1、雞肉事先一定要先進行一番的醃制，這樣才會更加的入味好吃，不喜歡可以選擇只放雞塊，不要雞其他的部位，將浸泡香菇的水，也最好是倒在鍋中一起燉，香菇清香味也是非常棒的，不要將湯汁熬得太幹，留點拌飯吃也是一個非常不錯的選擇。
2、以後想吃黃燜雞的時候，再也不用點外賣，教你家常做法，肉質滑嫩又勁道，湯汁濃稠又香醇，吃起來唇齒留香，關鍵是自己做的，食材豐富成本還低，一上桌家人便開始搶著吃，吃完裏面的食材，湯汁拌飯也是很香的。
如果你對於黃燜雞的這種做法，還有其他不同的建議或者是意見，歡迎在下方留言，與大家一同分享！