原創 蒸紅薯時，紅薯直接上鍋蒸就錯了！多加這1步，紅薯香甜綿軟又好
蒸紅薯，切記不可直接上鍋蒸！多加這1步，蒸的紅薯香甜綿軟又好吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
紅薯是我們日常生活中最常見的一種食材了，而且紅薯的熱量極低。很多减肥的人都會拿紅薯作為主食吃，一般我們常見的紅薯的烹飪管道就是蒸著或者是烤著吃了。尤其是在一些繁華的地段，總能看到一些烤紅薯的小地攤。
這些小地攤，雖然看著比較簡陋。但是裡面烤的紅薯的味道卻不遜於美食城裡面的小吃。烤紅薯不用吃只用鼻子就能聞到它香甜的味道，烤紅薯的味道實在是太誘人了，不知道大家喜歡吃烤紅薯嗎？
在我們農村這個小地方，紅薯又被譽為"地瓜、芋頭"，不是聽起來有一些熟悉呢？不知道你們那裡紅薯又叫什麼名字呢？歡迎評論區分享給大家啊。
不過烤紅薯，一般需要電鍋以及烤箱之類的做出來的好吃。而且它的烹飪時間比較長，用電鍋做的話，一不小心就會造成糊鍋。今天大廚就分享給大家蒸紅薯的正確做法，很多人做蒸紅薯的時候直接上鍋蒸了。其實這種做法是錯誤的，我們在蒸紅薯時還得多加這一步才可以，這樣蒸的紅薯綿軟香甜又好吃，話不多說，接下來就和大家直接上乾貨了。
——蒸紅薯的正確做法——
準備食材：紅薯四個，清水適量。
操作步驟：
1.首先將準備好的紅薯四個，將其放在清水中，洗掉表面的泥土。大家注意不要去除紅薯的外皮，因為紅薯的外皮能够包裹住裡面的糖分及營養物質。這樣就能防止紅薯裡面的糖分以及營養物質不流失了。
2.洗好的紅薯我們放在案板上，然後用刀去掉頭部和尾部。大個的紅薯我們將其對半切開，這樣就能减少蒸紅薯的烹飪時間了。
3.蒸鍋中加入適量的清水，然後在上面放上一層篦子將其大火燒開。水開之後我們將紅薯放入鍋中，然後將其大火燒開。
4.水燒開之後，我們轉小火蒸20分鐘。大火燒開，我們放入紅薯這樣可以讓紅薯在短時間內蒸成半熟。這樣蒸的紅薯味道甘甜更加好吃。（
蒸紅薯的時候，不要直接上鍋蒸。應該先將凉水煮開，然後在放入紅薯才可以，這回大家學會了吧！
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5.用小火慢蒸的紅薯，吃起來香甜綿軟更加好吃。紅薯蒸好之後我們打開蓋子，我們可以用筷子插一下紅薯的中間，如果很容易能够插透，那麼紅薯就已經蒸制熟透了。反之需要再蒸幾分鐘。
6.紅薯蒸好之後，就可以將其慢慢拿出，然後放凉開吃啦！
好啦，以上就是關於蒸紅薯的正確做法。怎麼樣？喜歡吃蒸紅薯的朋友，你學會了嗎？你還對蒸紅薯有其他做法嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。