原創活了大半輩子，現在才明白牛肉為何是掛著賣的，而猪肉卻是擺著賣 _營養健康

原創活了大半輩子，現在才明白牛肉為何是掛著賣的，而猪肉卻是擺著賣

admin

2021-08-08 09:46:43

肉，對於如今的人來說根本算不上什麼，餐餐吃肉也不是件什麼難事，現在人們的生活水準那麼高，想吃肉隨便買來吃便是，不像以前的六七十年代，想吃上一頓肉，那可是特別費勁的，要是過年的時候誰家做的肉，那就會迎來四處鄰居那羡慕的目光，周圍的小孩聞著味都會饞的流口水，哪像現在的小孩，有得吃還挑！

現在人的生活水準提高了，想要吃肉隨便去市場或是量販店就能買到，種類繁多，各種雞、鴨、鹅、牛、羊、猪肉等都能買到，想吃什麼就買什麼，不知大家是否發現，去市場買肉的時候，那些牛肉都是掛起來售賣的，而猪肉卻是擺在案板上的，很多人應該就會表示疑惑了，反正都是肉，掛著和擺著有什麼區別嗎？接下來就讓陽仔來告訴你們，我也是剛知道不久，活了大半輩子，現在才明白牛肉為何是掛著賣的，而猪肉卻是擺著賣！

其實這些售賣管道和它的肉質都有著很大的關係，猪肉的肉質比較軟，所以它存放的時間也是比較短的，如果將猪肉掛起來賣的話，這樣看起來就會有些破損了，這會讓人誤以為這肉是變質的，囙此猪肉直接擺放在案板上販賣就行了。

而對於牛肉而言，它的肉質就比較硬了，一般都是用鉤子將它掛起來賣的，鮮紅的牛肉掛在架子上面，讓人看起來就覺得很新鮮的樣子，除此之外，牛的體積也是屬於比較大的，所以將其掛起來的話能省不少空間，很方便。

【小楊小貼士】

建議大家買肉時都去市場裏選購比較好，因為量販店裏的肉類都是放在冰櫃裡面的，雖然看起來整潔，但這很影響肉的口感，而且其新鮮度也是不能保證的，所以還是去市場購買才是最好的選擇。

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