原創 有人千杯不醉，有人一杯就倒，酒量是“練”出來的，還是天生的？
喝酒時，為啥有人千杯不醉，有人一杯就倒，酒量真能"練"出來嗎？還是說天生的。
在炎炎夏日，最愜意的生活就是啤酒加燒烤了。尤其是在傍晚，約上幾個朋友一起，邊吃邊喝邊聊天，也是一件美事。在喝酒的時候，會有一個現象，就是有人千杯不醉，有人一杯就倒。為啥會這樣？有人說酒量可以練出來，喝的次數多了，酒量自然就大了。
那麼酒量真能"練"出來嗎？還是說天生的。
在說酒量以前，先說一下喝酒後是如何代謝的。不論啤酒還是白酒，主要成分都是乙醇，乙醇在體內，大約有5-10%左右，隨著汗水、尿液、呼吸等排除體外。剩下絕大部分都是經過肝臟來完成分解代謝，具體過程可以參考上圖。乙醇先經過乙醇脫氫酶變成乙醛，然後再由乙醛脫氫酶變成乙酸，最後分解成無害的水和二氧化碳。
乙醇在體內完成代謝，離不開"乙醇脫氫酶"和"乙醛脫氫酶"。而這兩種酶數量多少、活性强度，直接影響一個人酒量的大小。代謝能力强、速度快，則酒量大。若是代謝能力弱，則酒量小。而這一切只和遺傳有關，是天生帶來的。
也就是說一個人酒量的大小，從一出生就註定了，無法通過後天努力而新增。
有人會說，你這說法不對，有人就是越來越能喝，酒量真的變大了。
其實這不算是酒量變大，不是把乙醇的代謝能力增强了，而是把身體對酒精的耐受能力增强、適應能力增强了
。也可以理解為，代謝能力沒變，但是身體存儲酒精的能力變大，先把酒精存儲在身體裏，再慢慢代謝出去。看起來像酒量變大了，其實對身體沒好處。
下麵接著說一下喝酒後的種種表現，
有人酒後會滿頭大汗，有人喝酒後臉色很紅，有人喝酒後臉色發白，這是為什麼？
上面介紹了，在正常情况下，喝酒後，乙醇在體內會被分解成水和二氧化碳，快速代謝出去。但這只是最理想的狀態，實際上很多人這2種酶的活性都不一樣，造成喝酒後表現差別很大。
有人乙醛脫氫酶活性弱，導致乙醇變成乙醛後，在體內堆積很多無法及時代謝出去。
而乙醛太多會導致血管擴張，外在表現就是臉色發紅、頭暈、記憶斷片
。還有人說，喝酒臉紅人酒量大，其實完全沒道理。
也有人乙醇脫氫酶活性弱，導致第一步就無法順利進行。而體內乙醇含量太高，
會讓血紅細胞的攜氧量下降，造成"供氧不足"，外在表現是臉色發白，容易雖然醉倒
。
喝酒時，為啥有人千杯不醉，有人一杯就倒，酒量真能"練"出來嗎？答案是不能！
簡單來說，一個人的酒量只和體內"乙醇脫氫酶"和"乙醛脫氫酶"的數量和活性有關。而這兩種酶都是天生的，無法通過練習而新增
。
也就是酒量的大小一出生就註定
了。所以不要想著通過頻繁喝酒去練酒量，那樣沒有意義，而且還傷身體。