原創 它湯汁濃郁下飯香，女人寧可少吃牛羊肉，也要多吃它，5分鐘搞定
它湯汁濃郁下飯香，女人寧可少吃牛羊肉，也要多吃它，5分鐘搞定
牛羊肉在很多人眼中都是非常補，有營養，並且十分好吃的一種食物。它們因為獨特的口感，豐富的營養價值，被我們稱之為大菜。雖說是大菜，但是在小編看來，女人最該吃的不是牛羊肉，而是今天的杏鮑菇。杏鮑菇是一種簡單的蔬菜，在菇類食物中小編最愛吃的就是它。因為杏鮑菇吃起來滑滑的，並且很有嚼勁，同時炒制起來十分的簡單，所以很深得我的喜愛。
並且因為杏鮑菇含鐵十分豐富，能起著一個補血的效果，並且杏鮑菇中的膳食纖維也能幫助我們排出毒素，從而起到一個改善皮膚暗沉的效果，達到美容養顏的效果。所以說女人寧可不吃牛羊肉也要多吃這杏鮑菇。同時杏鮑菇做成菜也簡單，可以炒肉也可以單炒，而今天要給大家說到的是將杏鮑菇和蕃茄一塊炒，這樣炒出來的菜，不僅湯汁濃郁，同時下飯也是一流，十分的香，並且只需要5分鐘就能搞定。下麵小編就給大家說說做法，感興趣的可以一塊跟著做。
【茄汁杏鮑菇】
買杏鮑菇時，就挑大小適中的就行，並且注意看下杏鮑菇的傘蓋，看看它是否完整。然後在挑選上幾個蕃茄，挑蕃茄的時候不要只挑大的，中等就行，並且不要買過於紅的了。接著就可以回家準備炒菜了。
【詳細過程】
步驟一：將杏鮑菇放在清水盆中，然後清洗乾淨，並且將杏鮑菇切好，成塊或者成片都行。然後在鍋中倒入適量的清水，燒開之後就將杏鮑菇倒入進去，煮上3分鐘就可以將杏鮑菇撈出了，這樣就不用擔心杏鮑菇炒不熟了。
步驟二：接著將蕃茄切好，將蕃茄的皮用開水燙開，直接放在碗中就行，等到1-2分鐘後就可以將蕃茄拿出，並且用手將皮撕開。然後切成小丁，或者小塊，擱在一旁備用。接著就開始正式的炒菜。
步驟三：在鍋中倒油，先將蕃茄炒成茄汁，將蕃茄倒入鍋中後，快速的翻炒一下，然後加上適量的番茄醬，並且在拌勻後就將杏鮑菇倒入，然後開始加鹽和白糖，並且最後倒入清水。等到煮開後就將水澱粉倒入，在勾芡後完成後，撒上蔥花就能出鍋了。
因為杏鮑菇一定要熟透後再吃，所以要經過焯水煮，以及後面加水煮，這樣杏鮑菇就完全熟了，並且味道也十分美味了。同時在最後還可以留上一些湯汁，用來拌米飯吃，賊香賊好吃。所以小編認為平常女人可以自己在家做上一些吃，營養又美味。說到這杏鮑菇的做法也就說完了，茄汁杏鮑菇的做法是它眾多做法中最入味的，所以重口味的人可以試著做做看。