原創 南瓜和它蒸，是天生一對，軟香甜糯，孩子隔幾天就想，解救手殘黨
南瓜和它蒸，是天生一對，軟香甜糯，孩子隔幾天就想，解救手殘黨
南瓜不僅吃起來甜甜的，同時還非常的軟糯，所以無論是大人還是小孩，亦或者牙口不太好的老人家也都可以吃，並且也都覺得好吃。而南瓜除了可以煮著吃外，也還可以蒸著吃，尤其是將排骨和南瓜一塊蒸，更是好吃，排骨的嫩，以及南瓜的軟，糯米的糯，讓這菜吃起來更加的軟香甜糯，更加的美味好吃，囙此說南瓜和排骨是天生一對真的是一點也不為過。而且每次做這菜時，孩子都很會吃上很多，並且孩子隔幾天不吃就想，鬧著說要吃。
南瓜糯米排骨這菜除開口感是一絕外，做法也是一絕，非常的簡單，這菜可以說是來解救手殘黨的。只要放在鍋中將食材都蒸熟就行，是不是很簡單。並且只要掌握好醃制的調料以及時間，就算你是手殘黨做出來也會依然的好吃，並且一盆很快就能吃完。那下麵小編就將南瓜糯米排骨的做法給大家說說看，大家可要看仔細了，尤其是醃制的手法，已經蒸的時間等等都要仔細看。
【南瓜糯米排骨】
這道菜的主要食材就如名字的那麼簡單，只要買上南瓜、糯米、排骨這3樣食材就夠了，並且在加上酒釀以及料酒、枸杞等配料，這些調料中有最點綴的，有的是醃制的關鍵食材。在備齊食材後就可以開始準備蒸排骨了。
【詳細步驟】
步驟一：先將糯米放在水中浸泡，一般要浸泡4小時，也可以前一天就泡好。然後將洗乾淨的排骨放入碗中，同時在碗中加上2勺醬油以及1勺的料酒、酒釀，並且在加上一點薑末以及鹽、胡椒粉，接著將它們拌勻。並且在拌勻後蓋好醃制一下，如果想要更入味的可以提前一晚上醃好放在冰柜中。
步驟二：拿出南瓜，並且切上一塊南瓜，然後將南瓜用刀快速的切掉皮，並且在切掉之後，放入清水中沖洗乾淨，接著將南瓜切成塊，並且裝入碗中。然後在鍋中燒上水，在水開之後將南瓜的碗放在蒸鍋上。
步驟三：接著將泡好的糯米取出，並且將排骨倒入糯米中，讓排骨沾上糯米。然後將排骨放在南瓜上面，剩下的糯米也一同放入碗中。接著在水開之後將它們放入鍋中開始蒸，一般蒸上30分鐘就可以蒸熟了，最後撒上蔥花以及枸杞點綴。
一碗簡單的蒸南瓜就做好了，因為有了排骨的加入，讓這道菜吃起來更加的好吃，香甜。所以下次大家在蒸南瓜時不妨加上排骨，這兩種食材組合在一起不一樣的碰撞。再者小編認為這排骨和南瓜都是很營養的好吃的食物，並且也是適合一家老小的食物，所以有事沒事可以常吃，尤其是手殘黨不妨也可以試著做做看這菜，很簡單的。