原創豆腐這樣煮，外脆裏嫩，色澤誘人，非常簡單一學就會！ _營養健康

admin

2021-08-13 14:03:12

豆腐，是我們愛吃的一種豆製品，也是我們經常食用的一種食物。平時人們一般都把它製作成麻婆豆腐，或者是煎豆腐，經常吃這樣的豆腐，也是會讓人覺得有膩感。接下來教你一招，豆腐這樣做，可以做出外脆裏嫩，色澤誘人的豆腐。我們一起來看看！

首選需要準備食材，食材需要老豆腐，糖，醋，番茄醬，水澱粉，蔥花，芝麻等。

平時大家去買豆腐，都希望挑選嫩一點豆腐，但是這一次不能挑選嫩的豆腐，應該挑選老豆腐，摸起來硬一點的豆腐。結實的豆腐有一個好處，那就是不易碎。豆腐清洗完，將它切成小塊，大小適合。

起鍋燒油，等油鍋八成熱時，就可以放入豆腐。豆腐在煎的過程中，千萬不要著急去翻，這樣容易使豆腐變碎。等豆腐定型後，就可以給豆腐翻身，簡直兩面金黃。

在煎豆腐的過程中，可以準備一個小碗，碗中放入大量的番茄醬，少許糖和醋，適量的鹽，最後就是澱粉，沖入一點清水，將它們攪拌均勻。

豆腐兩面金黃後，就可以把這個調好的水倒入鍋中，等豆腐收汁，美味的糖醋脆皮豆腐就製作好了。糖醋脆皮豆腐做好後，往上面撒一下白芝麻，以及一些蔥花，可以使它看起來更加的美味，更加的有食欲。

這道菜叫做糖醋脆皮豆腐，生活中很多人都愛吃，外脆裏嫩，色澤誘人，家裡大人小孩都愛吃。不要認為它很難，其實糖醋脆皮豆腐做法也非常簡單，一學就會，你們趕緊試試吧！

但是做這道菜之前，一定要注意兩點，第一點食材選用老豆腐，不能選用嫩豆腐。第二豆腐一定要煎至兩面金黃，不然豆腐吃起來沒有外脆裏嫩的感覺。你們記住了嗎？