原創蒸雞翅比可樂雞翅簡單，肉質鮮嫩，美味可口，一家老小都愛吃 _營養健康

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2021-08-13 15:55:00

雞翅這個部位，很多人都愛吃，雖然肉不多，但是口感和味道都不錯。平時大家都是把雞翅做成可樂雞翅，剛開始吃可樂雞翅覺得味道還不錯，但是多吃幾次，會發現可樂雞翅容易膩，因為它的味道屬於偏甜的，畢竟是用可樂煮出來的美食。

可樂雞翅吃膩了沒關係，接下來教你另一種烹飪管道，把雞翅用來蒸，製作成蒸雞翅。它的味道一點都不輸可樂雞翅，肉質鮮嫩，美味可口，一家老小都愛吃。我們一起來看看！

首先準備食材，需要用到的食材有雞翅，大蒜，生薑，玉米澱粉，生抽，豆豉，料酒，食鹽，白砂糖，小葱等等。

食材準備好後，就可以將雞翅清洗乾淨，因為雞翅中有殘留血水，所以烹飪之前，一定要把雞翅用溫水浸泡，這樣才可以把雞翅中的血水逼出，食用起來才不會有血腥味。

把雞翅放到一個容器中，放入適量的玉米澱粉，蒜末，生薑，食鹽以及少量的料酒、生抽和白砂糖，將它們很好的攪拌在一起。很多人都不明白，蒸雞翅為什麼要放一些白砂糖呢？這樣不會導致雞翅吃起來甜甜的？

放一些白砂糖，它並不會影響雞翅的味道，甚至還會使雞翅變得更加美味，因為白砂糖有調鮮的作用。

以上步驟都做好了，就可以讓雞翅醃制15分鐘，時間不能太短，因為會導致雞翅不入味。雞翅醃制好後，往上面撒一層豆豉，淋一層食物油。

起鍋燒水，等鍋中水沸騰後，再把雞翅放入鍋中蒸。蒸30分鐘左右，美味的蒸雞翅就做好了，最後把小葱撒在上面，就會看起來有食欲，聞起來超美味。

這樣做出來的蒸雞翅，味道一點都不比可樂雞翅差，肉質鮮嫩，美味可口，一家老小都愛吃。你們學會了嗎？