原創 餃子不要直接放冰柜了，學會這個保存方法，餃子放一年不會壞
餃子不要直接放冰柜了，學會這個保存方法，餃子放一年不會壞。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
餃子是我們中華民族的傳統美食，尤其是北方人特別喜歡吃餃子。不管是過年還是過節的時候，都喜歡用包餃子的管道來和一家人團聚。很多人在包餃子的時候，都喜歡包得多一點兒。這樣就能滿足一家人吃不飽的尷尬了，如果沒有煮過的餃子放在冰柜裏冷凍起來，沒過一個星期餃子就開裂了。那麼如何保存新鮮的冷凍餃子呢？為啥量販店裏的冷凍餃子放一年都不會壞呢？
量販店裏的冷凍餃子同樣也是放在冰櫃裏的，和家裡冰柜中的冷藏室的溫度差不多。那麼他們保存凍餃子的時候到底是用了哪些技巧呢？話不多說，接下來大廚就和大家分享冷凍餃子的正確保存方法，這樣保存的餃子，餃子皮不開裂，而且肉餡照樣新鮮，喜歡吃餃子的朋友，趕緊往下看吧！
——餃子的保存方法——
首先將多餘的餃子放在盤中，或者是放在一個大小適中的案板上，然後將其放在冰柜裏的冷凍室裏先冷凍一小時。擺放餃子的時餃子與餃子之間要留一定的空隙，這樣能够保證餃子的完整性。
一小時過後，我們將這些冷凍的餃子放在無油無水的保鮮袋中。然後將保鮮袋收口，排空裡面的空氣。再次放在冰柜裏，冷凍起來就可以了。
這樣保存的餃子，既能防止餃子皮開裂。而且還能封锁餃子皮中肉餡的水分流失。用這個方法保存的餃子，放上幾個月都不會開裂不會壞哦。家裡有吃不完的餃子，趕緊去試試吧！
吃不完的餃子，不要直接放冰柜裏保存，冷凍一小時後的餃子然後再放在保鮮袋裏，這才能防止餃子之間互相粘連，還能延長餃子的保存時間，愛吃餃子的你，學會了嗎？
很多人都說，冷凍餃子再次煮開的時候餃子皮容易開裂。那麼怎樣正確的煮冷凍餃子呢？今天大廚分享給大家一個煮冷凍餃子的幾個小技巧，這樣煮出來的冷凍餃子，和新鮮餃子的味道一樣好吃。
技巧一：煮冷凍餃子的時候一定要溫水下鍋。
很多人都說煮冷凍餃子的時候需要用凉水。其實這個方法是錯誤，用凉水煮出來的餃子很容易破裂。如果直接用開水煮餃子的話，煮出來的餃子皮容易發白。就像生面一樣，如果直接用溫水煮餃子的話，和新鮮餃子的味道一樣好吃。溫水能够使餃子皮均勻的受熱，所以大家可以試試這種小技巧哦！
技巧二：煮凍餃子的時候，一定要蓋鍋蓋。
平常在煮新鮮餃子的時候，我們是不需要蓋鍋蓋的。但是如果煮冷凍餃子的話，我們需要用中火慢慢的煮餃子。這時候需要蓋鍋蓋的。煮餃子的時候蓋上鍋蓋，這樣能使冷凍餃子煮得更加徹底。既能减少烹飪時間，同時還能使冷凍餃子受熱更加均勻。
技巧三：煮冷凍餃子的時候，也要打三次冷水。
冷凍餃子和鮮餃子的放冷水的次數是一樣的，煮餃子的時候放入一勺冷水，那可以避免水開。讓餃子在水似開非開的狀態下，餃子餡成熟的能够加快一點，而且餃子皮不易煮爛。
好啦，以上就是關於餃子的保存方法以及煮制餃子的小技巧。喜歡吃餃子的朋友，你學會了嗎？你還對餃子的保存方法有其他做法嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。咱們下期見。