原創 蒸紅薯有竅門，不要只會隔水蒸！學會4點，紅薯清甜香濃又軟糯！
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前言：蒸紅薯有竅門，不要只會隔水蒸！學會4點，紅薯清甜香濃又軟糯！
昨天晚上回家的路上，兒子非要嚷嚷著吃路邊攤賣的那個蒸紅薯，小編本來想著自己回家給他做著吃，結果非要吵鬧著吃，那就沒辦法，只能去買了兩個回來，結果買回來之後的這紅薯並不如想像中的那麼好吃。小編覺得一份好吃的蒸紅薯應該是香軟糯口的，可是這個紅薯買回來之後一點點的香味兒、也沒有很淡的香味兒，一點味道都沒有。小編覺得這種這個小販的煮法應該是錯誤的，直接將這種紅心紅薯浪費掉了。所以他煮出來的這個紅薯是非常難吃的，沒有一點點味道。
所以大家去外面買紅薯的時候要稍微注意了，千萬不要買到這種紅薯，買回來家之後基本上是浪費了，而且非常難吃，還影響自己的食欲，如果我們想要吃到好吃的紅薯呢，還不如自己在家裡面蒸上一份紅薯呢。
大家都知道，紅薯應該是雜糧裡面比較好吃的了，尤其是用來蒸或者用來烤的時候，那香味都是非常濃郁的，而且吃著特別的香甜。紅薯應該說是在一年四季都是有的，是一個不分季節性的食物，基本上都是可以買到的，那麼大家可能最愛吃的應該就是烤紅薯和蒸紅薯了。
無奈昨天晚上兒子買到了紅薯，不想吃，那小編只能自己給他做一份了！非要吵著吃！喜歡吃蒸紅薯或者烤紅薯的朋友們，也可以試著學一下這四個技巧，一般我們學會這四個技巧之後，都可以在家輕鬆的蒸出軟糯香甜的紅薯的，平時可能我們在家蒸紅薯基本上都是放在蒸鍋上直接隔水蒸，其實，這種做法是有一定局限性的，那麼我們如何蒸出好吃美味的紅薯，還需要學會這四點技巧，學會之後大家都不用再出去買紅薯了，外面的紅薯又難吃又貴，何必呢！
具體做法以及細節如下：
第一點，首先我們本身是要學會挑紅薯的，即使是在自己家裡面種的紅薯，那也要學會如何挑選出紅薯，但如果自己家裡面或者去外面買的時候是那種紅心紅薯的話，可能會稍微甜一些，口感也會比較好一些。
所以我們在選擇這類紅薯的時候，需要看一看紅薯的表面是否是比較幹的，而且上看一下上面是否有土，如果是連著幹土的，這種紅薯一般的口感都是非常好的，但如果我們買的是那種比較幹淨的紅薯，那我們買回來之後，趕緊放在鍋上蒸一蒸，不能長時間放著，買的時候大家最好是聞一下味道，看紅薯的味道是否濃郁，如果濃郁的話，就選擇這個紅薯，不濃郁的話，那就不要選擇這個紅薯。
第二點，我們在蒸紅薯的時候，最好是要一整個放進鍋裡面蒸，不要直接將紅薯切開，因為你將紅薯切開之後，它的果肉是暴露在外面的，這樣的話就有一部分的營養是直接隨著蒸汽散發出來的，而且它的口感也會相對於那些沒有開皮兒的、沒有開口的紅薯的味道差一些。所以大家是在蒸紅薯的時候，不要直接將紅薯給切開，可以適當的將紅薯的兩頭切掉就行了，這樣的話他切掉的面積也是比較小的，散發出去的營養也是少的，所以還是要注意一下。
第三點，在生活中，我們自己蒸紅薯的時候，可能很多人都會直接將紅薯先清洗一下，然後就直接放到蒸鍋裡面去蒸了，隔水蒸一蒸，看似這種做法好像是沒有問題的，但很多人都忽視了一點，我們在蒸紅薯的時候，最好是開水下鍋去蒸，不要直接什麼把冷水放進去之後就直接將紅薯放在上面開始蒸了。冷水變成開水需要一個過程，冷水氣就會密佈在蒸鍋上會影響到紅薯的口感，所以我們必須要等到水開之後，再將紅薯放進蒸鍋裡面蒸，這樣的話，紅薯可以直接熟透，而且紅薯的營養與味道也不會直接受到影響，這樣蒸出來的紅薯才會非常好吃。
第四點，我們蒸紅薯的時候，可能有些人總是要去看一下紅薯到底有沒有，隔一段時間就要去打開一下鍋蓋，看一下紅薯是否蒸熟，其實沒必要的，一般我們蒸紅薯的話，想要紅薯蒸的好吃的話，就稍微把紅薯蒸的時間長一點。一般需要耗半小時左右，差不多就可以蒸好了。所以大家在蒸的時候，不要去頻繁的打開一下蓋子。頻繁打開蓋子的話，就很容易影響到口感，因為你打開蓋子的時候就會有很多冷水氣就直接進入到了鍋裡面，這樣的話就會將一部分的口感或者香味兒帶走，雖然說我們只是蒸紅薯，但是這一步步走也是不能隨便去破壞的。
以上這四點就是小編今天跟大家分享的關於蒸紅薯時的方法技巧，這樣的話即使我們是在家裡面蒸紅薯的話，那也可以輕鬆的蒸出香糯清甜又美味兒的紅薯，非常的好吃，可能還會比外面賣的好吃，喜歡吃紅薯的朋友們，可以試著在家裡面做上一次，這樣的蒸紅薯非常的好吃美味。
好了，小編今天給大家分享的關於蒸紅薯的4點技巧到這裡就結束了，看完之後覺得不錯的朋友們，記得給小編點點關注，或者點點贊，也可以將這篇文章收藏起來分享給更多有需要的朋友們吧！謝謝大家！感謝大家的支持！小編每天都會不斷更新精彩內容！