原創豆腐還在炒著吃？不如學學這做法，外酥裏嫩不油膩，噴香 _營養健康

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2021-08-15 10:15:01

豆腐應該是人們平日裏吃得最多的食材之一了，價格便宜味道好，適合絕大多數的家庭去食用。

豆腐的製作原料是大豆，囙此其內含有著及其豐富的鈣質，尤其是適合於那些長個子的孩子食用，不僅是能够讓孩子享受到美味，更是可以幫助他吸取營養，助力於骨骼的生長發育，然後幫助孩子長出一個大高個。

【豆腐還在炒著吃？不如學學這做法，外酥裏嫩不油膩，噴香！】

大家平時吃豆腐，往往都是以炒居多的，雖說炒的豆腐比較入味好吃，但是吃多了也難免會覺得膩歪。大家不如學學我這款香辣脆皮豆腐的做法，不僅是簡單容易做，只需要簡單的佐料，就能做出讓人欲罷不能的美味，而且外酥裏嫩不油膩，香味超級濃郁。廢話不多說，現在就讓我們趕緊來看看香辣脆皮豆腐，到底要怎麼做吧！

【家常香辣脆皮豆腐】

材料準備：豆腐、醋、醬油、白糖、生粉、剁椒醬、蒜、葱、辣椒

製作步驟

1、將豆腐裹上生粉，往碗中倒入一勺醬油、兩勺醋、一勺糖攪拌，之後再另取一個碗，倒清水和澱粉進去攪開。

2、熱油放入豆腐煎至兩面金黃撈出。倒入蒜末、辣椒、葱末爆香後，倒入兩勺剁椒醬和事先調好的醬汁。煮沸後放入豆腐。大火收汁，裝盤後撒上白芝麻和蔥花即可。

【文末小貼士】

將豆腐裹上生粉後再煎炸，能够讓炸過後豆腐吃起來依舊滑嫩爽口，在煎炸豆腐的時候不要輕易翻動豆腐，一定要等到煎至金黃後再翻面，調料的量可依據個人喜好，想吃辣的話剁椒醬可以再下兩勺。