原創 製作簡單的2道家常菜，實惠又易學，口味也蠻不錯的！
家常菜品看起來可能是沒有飯店裏的大餐那麼奢華，口味上可能也會略微的遜色那麼一絲，但是那種自己親手烹製的成就感，還有和嫁人一起享用的溫馨感，是其它任何東西都替代不了的，也正是因為如此，所以我最愛的還是各種家常小菜。
【製作簡單的2道家常菜，實惠又易學，口味也蠻不錯的！】
今天我給大家帶來的，也正是這樣的家常菜品，用料簡單，十分的經濟實惠，而且口味也蠻不錯的，有興趣的可以隨著我的食譜，一同來學習一下。
【黃花木耳炒雞蛋】
會做營養又美味的搭配，才是女人的必備烹飪技能，這道菜若算是營養健康第二，那沒有別的能稱得上第一了。木耳和黃花放在一起，再加上雞蛋，無論是營養價值還是嫩滑口感，都是數一數二了。
所需食材：黃花菜1把、木耳幾朵、雞蛋2個、香葱2根、鹽1勺、料酒少許、蚝油1勺。
製作步驟：
1、首先讓我們將食材都處理一下：木耳和黃花菜注意要以前凉水泡開，之後要對它們進行多次的沖洗。確保乾淨之後木耳切小塊，再取個碗打上兩雞蛋，滴料酒、放些許食鹽，再撒上葱末攪勻。
2、熱鍋熱油倒蛋液，炒熟後盛出來。而後把黃花菜開水焯熟，差不多要個2-3分鐘的時間。隨後木耳也倒進去焯個半分鐘，撈起瀝幹後將它們倒入一起下鍋翻炒，加生抽、蚝油調個味，最後放入雞蛋回鍋，加鹽翻勻就可以裝盤。
【尖椒皮蛋】
凉拌菜備受福斯的喜愛，除了凉拌青瓜你還會別的嗎？這顆被西方視為"最噁心食物"的皮蛋，連貝爺都為之折服的食物，某種程度上已經是金字塔頂尖的存在，明明就很好吃！
所需食材：尖椒3根、小米椒3根、皮蛋3個、蒜3粒、薑1塊、鹽半勺，生抽1勺、醋半勺。
製作步驟：
1、食材備好之後，首先我們要做的就是將尖椒去蒂洗淨切成絲。而後皮蛋切長小塊。小米椒的話切小段，蒜切成片，薑切末。
2、鍋中油7成熱後放入小米椒，蒜片，薑末炒香。放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的尖椒絲。最後調入鹽，生抽，少許醋翻炒均勻就可以裝盤上桌了。
這樣的一些家常菜品，最適合那些廚房新手，從一些家常的菜品著手，慢慢的提高自己的廚藝，這樣的一種感覺，真好！