原創洗猪肚，只加鹽那是大錯特錯，再加上這2樣，5分鐘就能洗好！ _營養健康

原創洗猪肚，只加鹽那是大錯特錯，再加上這2樣，5分鐘就能洗好！

admin

2021-08-15 11:05:09

我個人認為猪肚真的是猪身上最好吃的一個部分，雖然說價格是有一些小貴，但是依舊是有著許多人都對它愛到不行。猪肚其實就只是猪的胃，內含及其豐富的營養元素，例如蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鈉等，對身體的滋補性還是蠻强的。

除了較好的滋補能力之外，猪肚的口味也是比較突出的，猪肚有著許多經典的製作方法稍微一列舉就是凉拌肚絲、清燉肚湯、爆炒肚條等，每一都都可以說是讓人想想就留下口水的存在。

其實猪肚這玩意，烹飪起來並不是很難，最為重要的反而是清洗去腥的步驟，只要是這一步做得够好，那麼你做出來的猪肚一般味道就都差不了。但是猪肚的清洗那可是一個大問題，要知道猪肚自身腥臭味可是特別濃郁的，很多人洗猪肚的時候都是老一套，就只知道加上食鹽去搓洗，那麼下麵的話我就來告訴大家：洗猪肚，只加鹽那是大錯特錯，再加上這2樣，5分鐘就能洗好！

其實猪肚之所以那麼的難洗，主要還是你的方法出現了錯誤，下麵我就將簡單正確的做法與大家進行分享。首先我們將兩樣東西都給準備好，它們分別就是十毫升食醋與50g的麵粉。

【清洗猪肚】

將猪肚先給簡單的沖洗幾遍，然後撈出來放到盆子中，這時候我們就可以看到猪肚上有許多的粘液，我們往裡面加上一勺的麵粉與適量的食醋，抓勻之後將猪肚給使勁的揉搓，這樣就可以將猪肚完全的清洗乾淨了，不僅是可以去除粘液，而且還可以去掉腥味與一些毒素，最後將麵粉給沖洗掉，換上另一面再次清洗，就這樣洗上個兩三次，猪肚就可以用於烹飪了，絲毫的腥臭都沒有！

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