原創小炒金針菇與猪肉白菜燉粉條的製作教程，口味真的特好 _營養健康

admin

2021-08-15 15:34:26

很多時候大家在家都不知道吃什麼好，因為一般的菜品好像都吃膩了已經，吃來吃去都是老幾樣，實在是太不得勁了，所以今天我就帶來了兩道比較美味的菜品，就適合大家平時在家吃，下麵的話就是詳細的做法，有興趣的別錯過哦。

【小炒金針菇】

準備食材：金針菇300g、剁椒兩勺、肉餡100g、醬油兩勺、食鹽少許

製作步驟：

1、金針菇先將底部老根的部分去掉，清洗之後燒上一鍋的清水，將金針菇下鍋焯一下，隨後撈出過凉，再將水分給擠幹一些。

2、準備一個小碗，裡面加上剁椒、醬油、食鹽一起攪勻成一碗醬汁。

3、起鍋熱油，加上葱薑蒜煸炒，出香之後加上肉餡炒勻，炒到肉餡發白為止，而後將醬汁倒入並炒勻，最後加金針菇下鍋翻炒入味，菜品就烹製好了。

【猪肉白菜燉粉條】

準備食材：白菜半個、五花肉200g、紅薯粉條一把、食鹽2g、醬油三勺、腐乳汁適量、食用油適量、香葱適量、薑片五片、八角兩個

製作步驟：

1、紅薯粉條加到開水裡面煮上一分鐘左右，變軟之後撈出用水浸泡起來，要一直泡到內部沒有硬心為止。然後將五花肉與白菜都清洗一下，而後再切製成片狀待用。

2、起鍋燒油，先將肉片下鍋煸炒一下子，炒到肉片變成白色之後，我們再加上香料煸炒出香，隨後倒熱水將肉片蓋過，再加上醬油與食鹽，倒入腐乳汁。先將白菜放進去，上面再鋪上粉條，燉爛之後攪勻並收汁，菜品的烹飪就算是完成了。