原創 冬天的常備小零食，在家也能輕鬆製作，咬一口，滿嘴香
冬天的常備小零食，在家也能輕鬆製作，咬一口，滿嘴香
以前我是經常看到小朋友吃海苔，但是自己卻不太喜歡，總覺得這是屬於海產品，會有腥味。後來在量販店買了幾包回家吃，發現不僅沒有腥味，反而吃起來味道十分鮮美，而且吃起來嘴裡也是口感清脆。海苔的價格並不便宜，還不如自己在家做。
可能很多人還沒有想過，還能自己做海苔，還是芝麻的香味，這樣做出來的海苔味道鮮美，關鍵是吃起來特別的香。
這樣的海苔可以早飯的時候吃，也可以當作小零食來吃。至於做法也並沒有想的複雜，相信廚房新手也可以輕鬆的學會。冬天的常備小零食，在家也能輕鬆製作，咬一口，滿嘴香。
【菜名】夾心芝麻海苔
【配料】麥芽糖，蚝油，醬油，白糖，白芝麻，海苔等
【製作步驟】
1、在做海苔之前要先將食材都備齊，所需的資料都是配料中提到的。其實也都是平時常見的，很容易就可以買齊了。首先是準備適量的芝麻，芝麻洗乾淨之後瀝幹水分。烤箱也要提前預熱，接著是將瀝幹水分的芝麻放在烤箱裡面烤，至於烤芝麻的時間和溫度都要設定好，這樣烤出來的味道更好。
2、另外將所有的醬料都放在碗裏拌勻，所需的醬料也都是配料中提到的，主要就是蚝油，醬油和白糖。
3、在鍋裏倒入適量的水，拌好的醬料要放在鍋裏隔水來加熱，可以一邊加熱一邊攪拌，要攪拌到白糖完全融化，這個過程中也是要掌握好火候。
4、等到醬料加熱，白糖融化之後取出來，醬汁先放在一邊放凉。等到醬料放凉之後，將準備好的醬料刷在海苔上面。
5、海苔上刷上醬汁之後，再撒上少許的芝麻，烤好之後的芝麻味道很香，芝士也是要儘量撒的均勻一點，這樣吃起來的口感也更均勻。
6、另外再取一片海苔，一樣要在海苔上面刷一層醬汁，刷過醬汁的海苔放在芝麻上面，這樣就變成兩片海苔中間夾著芝麻了。然後是用擀麵杖來擀一下，在擀的時候可以稍微用點力氣，這樣能將海苔擀的更平。
7、做好的海苔放在烤網上面，放在烤網上面烤出來的海苔更幹，這樣吃起來的口感也會更脆。也可以放在烤盤上面烤，但是這樣烤出來的海苔下麵有點不幹，囙此才選擇烤網。至於烤多長時間和設定的溫度都要看烤箱具體的使用方法。
【烹飪貼士】
1、在給海苔刷醬料的時候，不要將醬料刷的太厚，只要刷薄薄的一層就可以了，要是醬料刷的太厚，這樣也不容易烤幹，而且烤出來的海苔口感也沒有那麼脆。
2、這裡是建議用烤網來烤海苔的，這樣烤出來的海苔會更幹，吃起來的口感也會更加香脆，要是用烤盤的話，海苔下麵可能不容易烤幹。
3、至於烤箱設定的時間和溫度，還是要看烤箱如何使用，畢竟不是所有烤箱的使用方法都相同。
【文章編輯】目食海小兔子