原創東北人過冬離不開的“4大凍”，南方人看後直搖頭：能吃嗎？ _營養健康

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2021-07-07 09:32:37

其實生活在東北還是挺有趣的，冬天不僅可以看到漂亮的雪景，堆雪人，而且還可以吃到特色美食，有些食物，只有在冬天的時候才可以吃到，因為只有在那個環境下，才可以形成這個美食。接下來我們一起來看看，東北人過冬離不開的"4大凍"，你們吃過嗎？

第一種：凍梨，這是北方冬季特色果品，它也是北方人的最愛，冬天要是不吃凍梨，就顯得不那麼完美。凍梨是用普通的白梨製作而成，製作過程很簡單，只需要在冬天把梨放到室外，讓梨凍住就行。

變成凍梨之後，它的顏色也會變成黑色，看起來像壞掉的梨一樣。北方人都愛吃凍梨，但是南方人看到這個食物，直搖頭表示：這能吃嗎？其實凍梨味道還是很不錯的，口感也脆。

第二種：餃子。因為北方的冬天都會下雪，所以他們在冬天的時候，都會包好很多餃子，然後放到室外去冷凍。氣溫低，特別是下雪天氣，餃子放到室外，一下子就凍住了。每次需要吃的時候，直接放入鍋煮就行了，根本不用擔心餃子會壞掉，比冰柜管用。

第三種：凍豆腐。它也是被放到室外冷凍的食物之一，需要吃的時候，取幾塊豆腐。凍豆腐雖然沒有新鮮豆腐一樣嫩，但是它卻非常有嚼勁，吃起來口感很好。要是把凍豆腐拿來燉，凍豆腐都會變得格外美味，因為凍豆腐中滲透著湯汁。

第四種：雪糕。在南方，冬天很少看到有人吃雪糕，而且雪糕的人也少之又少。但是在北方卻不一樣，冬天吃雪糕是很精彩的事情，不管大人小孩都愛吃。雪糕是一個容易融化的食物，在南方要是不放冰柜，一會就化了，但是在北方，這些雪糕就是需要放在室外，這樣才不易融化。只能說東北的人太舒服了，享受著暖氣，吃著雪糕。