原創 吃蝦別“白瞎”，常見4個誤區，不瞎吃不白瞎
吃蝦別"白瞎"，常見4個誤區，不瞎吃不白瞎
作為一個美食愛好者，想必肯定少不了蝦這種美食，如果正在戀愛中的小情侶，有男朋友在一旁給剝蝦，這種感覺真的是太舒服，太會享受了。但是我們在吃蝦的過程中也有很多講究，以及剝蝦的一些小技巧，還有如何正確處理蝦的方法，平時我們在製作蝦的時候肯定沒有注意到這幾點，小小的美食卻隱藏著大危險。
現在的吃貨們一邊在吃蝦一邊也在研究新做法，不僅講究色香味俱全，還要吃起來放心健康。日本流行的刺身拼盤也很受人們的喜歡，其次還有網紅們吃的芝士大蝦也看起來比較誘人，這一道簡單的食材即使用白開水加點鹽煮出來味道也是非常棒的，吃著照樣流口水。
一、啤酒和蝦混合食用
夏天到來了，又是一個喝啤擼串的季節，人們會點一些龍蝦尾和海鮮一類的東西，時不時還整兩口啤酒喝，其實這種吃法是有害的，如果長期這樣混合食用會引發一系列的病症。我們要知道蝦本身富含大量的蛋白質，而啤酒裏的某種成分與蛋白質混合會發生化學反應，所以小編建議大家在擼串的時候為了自己著想，儘量不要海鮮啤酒混合食用。
二、蝦頭蝦線要處理
大多數人認為蝦頭是可以食用的，所以買回來的蝦，蝦頭也捨不得扔掉，其實這樣的做法是錯誤的。我們要知道蝦長期生活在水中，想必重金屬含量會很高很高，如果蝦生活在水質不好的範圍內，重金屬含量高的可怕，特別是那種人工養殖的大蝦，蝦頭是禁止食用的。
所以我們在平時烹飪蝦的時候，不僅要將蝦線挑乾淨，還要把蝦的頭部用剪刀剪掉，這樣就可以避免食入大量重金屬了，吃起來也放心健康。
三、挑選彎曲程度好的蝦
我們不僅要在吃方面要注意，而且在挑選方面也得注意起來。一般新鮮的蝦肉質會非常緊實，吃起來口感會非常好，我們從蝦的彎曲程度來判斷蝦的好壞，一般彎曲度較大的蝦是比較新鮮的，而那種死蝦的形態看起來就軟趴趴的，死蝦的口感會非常的差，而且吃了以後對身體還有很大的影響
所以我們在挑選蝦的時候一定要注意蝦的形態，不要因為價格便宜而去挑選不新鮮的蝦，買回去以後不僅危害了自己的身體，而且還花了不少冤枉錢。還有就是新鮮的蝦外殼是那種幹幹的，如果出現有黏液那就說明這蝦已經壞了，不能正常食用了，吃了也會危害人們的健康。
四、蝦殼不要扔
我們平時在家自己製作蝦的時候，一般都會將蝦殼扔掉，其實這樣做是不妥的，因為蝦殼本身含有大量的鈣元素，雖然蝦殼吃起來口感不如蝦肉好，但是可以變廢為寶，用蝦殼來熬制大補湯，這樣熬出來的湯營養價值非常高，所以建議朋友們不要浪費蝦殼。
那麼作為一個吃蝦愛好者，你一定要記住以上幾點，不然花了錢為了補身子，反而觸碰了這些誤區，影響了自己的身體健康就麻煩了。
【文案編輯】賜賜愛美食