原創 春季多吃助長生機菜，用它炒肉不但能美容養顏，還是天然的抗癌藥
admin
2021-07-08 08:46:14
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春天要多吃助長生機的芽菜，芽菜常見的有黃豆芽和綠豆芽，還有豌豆苗等，還有一種芽菜營養特別豐富，蛋白質和脂肪含量居各種蔬菜之首，那就是花生芽。花生芽富含維他命、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種胺基酸和微量元素，被譽為"萬壽果芽"。
研究發現，花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高5倍，堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量。白藜蘆醇具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價值極高。
花生芽還可以使花生中的蛋白質水解為胺基酸，易於人體吸收；油脂被轉化為熱量，脂肪含量大大降低，如果要减胖的朋友建議長期食用會大有好處，還能美容養顏。
花生芽吃法多樣，煮湯、熱炒、凉拌、泡菜、涮火鍋、都很美味，也可根據各人的喜好搭配食用。春季用花生芽炒肉，不膽可以美容養顏，减肥，更重要的它還是天然的抗癌藥。
生花生芽的方法可以參考我昨天的文章：生花生芽出新方法啦，一個瀝水果盒就搞定，10天就能吃上花生芽！
花生芽加上薑絲和大蒜，辣椒葱一起炒抗癌效果更好。
備調料：葱段、薑絲、辣椒、大蒜、鹽、料酒、胡椒粉、味精、水澱粉、雞蛋清。
精肉切成絲，放料酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、水澱粉攪動到肉上漿。
鍋中放油適量，放薑絲少許，大蒜，放花生芽炒，放鹽適量翻炒。
加一點高湯或者清水，大火翻炒至水幹。
炒好的花生芽裝入盤中待用。
鍋中放油，放薑絲小火煸香，再放肉絲，快速滑散。
放辣椒和葱段翻炒幾下，再放蚝油翻炒至肉變色入味。
放入花生芽翻炒，放味精和幾下出鍋。
美容養顏的花生芽炒肉就做好了，女性朋友要多吃喲，這個菜老少皆宜，營養豐富，清淡爽口，最適合下飯。
春季天氣正好，趕快生花生芽吧，方法也簡單，10多天就可以吃上鮮嫩可口的花生芽菜。特別適合减肥的朋友們，長期食用，身體會出現明顯變化喲。
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