每日一膳|養肝血，釀荔枝，助你能量滿滿開啟新的一周~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
導語:
廣東省中醫院芳村醫院（廣州市慈善醫院）作為荔灣封控區域內的高水准、綜合性中醫院，許多醫護人員自管控前便一直堅守在工作崗位，為區域內的羣衆提供醫療服務。作為芳村醫院的首長院領導，楊志敏教授在繁重的工作之餘，仍時時記掛著同事們、病友們的一日三餐，利用來自政府、社會和熱心友人捐助的有限食材，創制各種藥膳，守護患者、醫護、後勤等人員的身心健康。這周，廣東省中醫院楊志敏教授每日一膳團隊將帶大家走近他們，瞭解發生在醫院裏的故事。白衣執甲、守護生命綠洲；砥礪前行，共度艱難時刻！
疫線的故事（7）
釀荔枝
資料:
荔枝1斤，五花猪肉100克，胡蘿蔔1根，生粉、芝麻油、食鹽、白砂糖各少許。
做法：
1.荔枝剝殼去核後備用；五花猪肉剁碎，胡蘿蔔切細粒。
2.除荔枝外的所有食材，用少許芝麻油，食鹽、白砂糖拌勻，塞進荔枝中填滿。
3.隔水蒸10分鐘後取出，淋上芡汁即可。
專家點評：
"日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。"（《惠州一絕》）嶺南豐富的物產、味美的水果讓當地人面對悶熱潮濕的夏日，多了一份別樣的自信、樂觀與豁達。身處封控區域的醫務及工作人員，正是憑著這份情懷，越發從容地應對區域內的各種難題。這次，我們別出心裁，以"滋心營，養肝血"的荔枝為食材，搭配猪肉、胡蘿蔔烹飪一道鮮爽味美、口感豐富的嶺南美食。此料理能補益氣血，緩解疲倦乏力、多汗少氣、面色無華、四肢困重、月經不調等不適，尤宜氣虛、陽虛及陰虛體質者，福斯亦可做養生保健食用。
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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問
本期當值醫生：管樺樺
主治醫師、中醫學碩士，師從楊志敏、李賽美教授。
應用經方及各種干預手段辨治各科雜病與各種狀態。如甲狀腺機能异常；甲狀腺結節等；糖尿病、超重、肥胖及病前狀態等；如亞健康，易疲勞等偏頗體質狀態；如失眠、頭暈頭痛，咽痛咳嗽，腹脹腹瀉便秘等內科雜病；如月經過少，痛經，圍絕經期併發症等婦科雜症。
出診時間：週三上午（廣東省中醫院大德路總院西區5樓流派門診），週五下午廣東省中醫院大德路總院研修樓7樓健康調養科）
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳每日一善】
"每日一膳"欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在"廣東省中醫院"官方微信、南方日報、"南方+"APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：盧悅明
稽核校對：何明坤
責任編輯：宋莉萍