原創 夏天，遇到這食材，每次必買從不講價，這做法才是真正的補鈣補鋅
世間的調料無非就是酸甜苦辣、油鹽醬醋，但是不同的搭配組合，可以產生無限的可能。一個頂級的大廚要做出好的菜，靠的不僅僅是超人的味覺嫺熟的技藝，最重要的是想像力！想像力可以產生無限的可能，把平淡的生活過得有滋有味就是我作為小女人的畢生事業！哈嘍！大家好，我是明兒，歡迎大家來到我的文章做客！
大家都知道我們平時用到的鍋碗瓢盆和各種廚具最好是時刻保持乾燥，需要定期的燙煮消毒或者日曬消殺。那是以前，現在不用這麼麻煩了，有了這樣一款臻米砧板刀具收納，看著就很高大上，放在廚房也是一道亮麗的風景呢！用了這款機器讓細菌和各種毒素無處藏身，廚具用著更健康更放心。
臻米砧板刀具收納，自帶2塊環保菜板，刀切不留痕哦！如果廚房够大可以直接臺式，樣子很是高大上，廚房小一點的話，還可以用掛式的，不占地方很方便。既可消毒也可烘乾，濕漉漉的菜板、刀具、筷子放進去，一鍵自動調鍵，無需照看，再次吃飯的時候，直接用就OK！智慧殺菌烘乾，時刻保持乾爽。讓我們的廚房用具用著更放心更健康！
天氣炎熱，平時都是上下班捎帶著買買菜，要是在禮拜天，真是連買菜都懶得出門了。家裡一天連續開著空調，感覺不到很熱，但是早上開門的瞬間，一股熱浪就會迎面撲來，往往是出門五分鐘，衣服汗濕半小時。在這樣悶熱的暑天裏，更應該注重飲食的搭配，來補充身體因為天熱所流失的營養。今天明兒買了一些活蹦亂跳的小河蝦，16塊錢一斤，十塊錢就可以炒一盤，補鈣補鋅真的很不錯哦。今天的這個做法，還是十幾年前一個廚師朋友教我的，連蝦皮都可以一起吃哦，這才是真正的補鈣。
所需食材：河蝦葱薑蒜花椒八角幹辣椒油鹽蚝油醋
詳細做法：第一步買回家的河蝦，清洗乾淨就可以直接下鍋，鮮活的蝦不用擔心蝦線等問題。起鍋燒油，油量稍微多一些，油熱放入控幹水分的河蝦煸炒。
第二步煸炒河蝦的過程要用中大火，這樣煎炒至蝦皮酥脆以後才不至於蝦肉收縮乾癟。河蝦煎制蝦皮酥脆，鍋子的中間扒開一個地方，鍋中的油自然聚集到這個位置，放入葱薑蒜，花椒，八角，幹辣椒炒出香味後，再和鍋中的蝦混合翻炒。如果對火候的掌握不自信，可以盛出蝦，炒香調料後再次放入蝦翻炒。
第三步放入適量鹽，蚝油，醋調味，翻炒至食鹽融化即可出鍋，喜歡吃香菜的可以放點香菜碎。
明兒總結：1如果是買的鮮活的蝦不用去掉鮮蝦，可以直接下鍋。
2這道有點幹煸菜的感覺，所以油要多放一些，全程不可以放水。
3河蝦煸炒好以後，鍋的中間撥開一個空地，直接放入調料品炒香，再和河蝦混合翻炒。如果對火候的掌握不自信，可以盛出蝦，炒香調料後再次放入蝦翻炒。
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實家常飲食的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！