原創 喜歡包菜的要收藏，撕一撕拌一拌，香辣爽脆，比大魚大肉都過癮
admin
2021-07-08 13:12:32
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說到包菜很多人都非常喜歡吃，因為這道菜味道非常清甜可口，似乎怎麼做都非常好吃。手撕包菜就是裡面最具特色的一道菜，因為手撕的包菜斷面參差不齊，不但不會流失營養，還更容易入味。包菜價格雖然便宜，但是營養也是非常豐富，其中維他命、纖維素和礦物質含量豐富。包菜中富含葉酸，是孕婦的飲食的佳品。多吃包菜還能提升人體免疫力，能有效預防感冒哦！秋天，包菜上市的季節，包菜這做法我家2天就吃1次，便宜又好吃，女人老人養生必吃！
做好的手撕包菜，色澤鮮美清香無比，完全就是開胃佳品。喜歡吃包菜的一定要收藏，撕一撕拌一拌，比大魚大肉都槍手。這麼一道好菜，你一定不要錯過，下麵我們就來一起來做這道菜，一起感受健康美味。
【手撕拌包菜】
製作配料：包菜1顆大蒜3個小葱2顆辣椒面1勺生抽2勺香醋2勺白糖1勺香油幾滴鹽半勺
製作方法：
1、包菜清水浸泡10分鐘，反復清水清洗幾次；這樣可以最大可能地泡出農藥的殘留物；
2、洗好的包菜用手撕成小塊，瀝幹水分；
3、放入開水鍋裏焯水，放入包菜煮開即可；撈出冷水浸泡2分鐘；
4、我們來調醬汁：大蒜切末、小葱切碎放入碗裏，加1勺辣椒面，植物油加熱後熱油直接潑在大蒜上面，接著倒入生抽、香醋、白糖、鹽、滴幾滴香油；
5、料汁直接澆在包菜上面，拌均勻即可；
6、這樣做的包菜酸辣可口，特別開胃下飯；
【小帖士】
包菜不需要煮很長時間，開水煮開即可撈出，這樣既保持營養，又能節省很多時間；焯水後，冷水浸泡可以保持爽脆的口感！
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