原創蒸米飯只會加水？難怪不好吃，牢記3招，米飯又香又糯 _營養健康

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2021-07-08 13:14:00

米飯，是中國人日常飲食中的主食之一，相對來說，南方人更加喜歡吃米飯，北方人比較喜歡吃麵食。米飯是最佳主食，因為它含有人體必需的營養元素，營養均衡。

相信大家都會蒸飯，看似一件簡單的事情，做起來也簡單。但是會蒸飯不代表蒸出來的飯好吃，這和會不會蒸飯沒有關係。很多在蒸飯的時候，只會往電鍋中加水，難怪蒸出來的米飯不好吃，牢記這3招，米飯又香又糯。我們一起來看看！

第一招：加油蒸法，相信很多人都沒有嘗試過這種蒸法，但是你吃過這種米飯的蒸發後，你會發現蒸出來的米飯非常的香，而且非常好吃。在蒸飯的水中加油，也是要適量，不能太多，幾滴植物油，或者猪油就可以了。要是你放入過多的油，會導致米飯變油膩，吃著也有種膩膩的感覺。這樣米飯只會變難吃，而不會變好吃。

第二招：加茶蒸法，相信很多人覺得這種蒸法奇葩，但吃過的人都說好吃。加茶蒸米飯，可以使得米飯變得色、香、營養俱佳，而且還有去膩，化食的作用。因為茶葉具有清潔的作用，所以加了茶葉水蒸出來的米飯，也具有潔口的功效。

對於這個茶葉也要控制好量，不能太多，少許的茶葉用來泡水，最後將茶葉渣過濾，而茶水就用來蒸飯。這樣蒸出來的米飯，香噴噴的，非常好吃。

第三招：加醋蒸法，這種做法有利有弊，好處就是蒸出來的米飯很香，壞處就是米飯要短時間之內吃完，不然很容易變味，特別是炎熱的夏天。很多人擔心加醋蒸飯，會導致米飯變酸，這個可以放心，因為白醋只會使米飯變得更香濃。

往水中加白醋時，一定要注意比例，不能太多白醋。最好的比例就是按1.5公斤米加2～3毫升白醋。