原創 改良過的甜甜圈，營養又美味，孩子吃了還不上火！
家裡有一小萌娃，最近迷上了聽兒歌，不只如此，她還從兒歌裡面學到了很多東西。有一次孩子她爸帶著她去逛街，路過一家麵包店，她轉頭看到人家店裡擺放了好多好看又好吃的甜甜圈，就一直拽著她爸的衣服叫爸爸要進去，等她爸帶她進去之後，就指著甜甜圈一直叫，甜甜圈。
剛開始爸爸還聽不清楚她說的是什麼，因為孩子才剛滿一週五，講話什麼的還不是很清晰，所以爸爸也聽不懂她在說什麼，直到看到她的手指向之後，才知道她說的原來是甜甜圈。
她爸當時對於她居然會說甜甜圈表示出了巨大的驚喜，所以一下子給她買了好多甜甜圈回來。從此之後，孩子每次跟爸爸出去逛街逛超市，一定要去麵包店或者量販店裡面買甜甜圈，有時候每天都出去逛，也就是每天都要吃甜甜圈，後果就是那階段孩子上火了，而且很嚴重。
我也意識到了問題的嚴重性，囙此嚴令禁止孩子她爸再給孩子買甜甜圈了，可是她爸還反駁說要是孩子一直哭鬧要怎麼辦？是啊怎麼辦呢？
既然孩子那麼愛吃甜甜圈，那就自己動手做給孩子吃，滿足她吧，當然我們自己做的可跟外面麵包店裡面做的不同哦，我們做的都是純天然食材，不會上火的那種哦。下麵就具體跟大家介紹一下吧！
山藥甜甜圈的製作管道
一、準備好所需要的資料
山藥一小截、酵母2g、麵粉150g、2個雞蛋、蔓越莓幹少許
二、具體的烹飪步驟
1、準備一小截山藥，將其去皮洗淨，然後切成薄片。
另注山藥的處理有妙招
喜歡吃山藥的朋友就知道，山藥在去皮以及清洗上是比較麻煩的，因為在給山藥去皮的時候我們會發現山藥上面會有一層液體，粘而且滑，很容易滑掉，而且這種粘液沾到手上，還容易使我們的手特別的癢，所以很多人建議大家事先戴上手套再去處理山藥會更好。
但是也有不少人覺得戴上手套處理山藥很不方便，所以即使忍著癢也不喜歡戴手套。在這裡我要跟大家分享一種辦法，也是我常用的，我覺得非常有效，大家可以試試。
首先要將山藥的外皮洗乾淨，然後將山藥切成小段，放進開水裏燙一會兒，撈出再放入冷水中，要將燙過的山藥在冷水裏浸泡大約五分鐘哦，然後就可以直接去皮了，此時我們就可以發現山藥已經沒有那麼黏手了，而且就算不戴手套，手也不會再覺得癢了，這是因為我們在燙開水的過程中已經把山藥的鹼性溶液破壞掉了。
2、準備一個蒸鍋，將切成片的山藥上蒸鍋，開火蒸熟，切薄一點的話，大約需要蒸十分鐘即可。待山藥完全蒸熟後，就可以將其取出，然後碾壓成泥。因為煮熟的山藥很容易碾壓，所以直接用湯匙就可以碾壓成泥了，不需要再用攪拌機攪拌哦。
3、往山藥泥裡面依次加入2g酵母和150g的麵粉，然後開始揉麵團，揉至光滑時就可以放入碗中，然後將其密封蓋住，需要醒發差不多半個小時。
4、待麵團醒發好之後，將其搓揉成長條，接著切成大小差不多的小塊，像下圖這樣的。
5、取其中一段小塊，將其搓成條狀，兩端收口捏緊，做成圓圈形狀，像下圖這樣的。
6、甜甜圈的模型出來了，接下來就要給它上色了。取兩個雞蛋，將其敲碎入碗中，均勻打散備用。
7、準備一個刷子，沾上適量的雞蛋液，先在每個甜甜圈上面刷上一層雞蛋液，如果覺得顏色不够漂亮的，可以再繼續刷上一層。
8、準備適量的蔓越莓幹，可以稍微切小一點，然後將其擺上甜甜圈，不僅做裝潢用，而且酸酸甜甜的蔓越莓幹配上甜甜圈吃起來別有滋味哦。
9、最後將所有的甜甜圈放入蒸鍋，開始蒸。中小火即可，蓋上鍋蓋，大約需要蒸十五分鐘。待甜甜圈蒸熟後，不要立即掀開鍋蓋哦，還要讓它繼續燜五分鐘，最後才可打開鍋蓋，美味的甜甜圈才算做好啦，健脾養胃超級好吃。
大家也發現了這裡做出來的甜甜圈顏色並不是很明顯，所以大家在刷雞蛋液的時候可以多刷幾層，這樣蒸好之後的甜甜圈顏值會更高哦。
我們知道山藥是物美價廉的一種食物，而且人們也經常將山藥作為一種輔食或者藥膳吃。據說吃了山藥可以起到健脾養胃、保護視力等功效。對於月齡小的寶寶來說，我們也經常給他們做山藥泥輔食來食用，所以我們不用擔心吃了山藥會上火。
話說我閨女對於這道山藥甜甜圈也是非常喜愛的，其實對於外面賣的甜甜圈我是拒絕讓她經常吃的，除了怕她上火外，也擔心外面的原材料，而且孩子吃了會不愛吃飯。
自從學會做這道山藥甜甜圈後，我們就沒有再去外面買了，當然因為經常吃同樣的東西也會膩的，所以我平時也會將裡面的山藥換成其它的蔬菜，比如洋芋、番薯、紫薯等等，這類食物做出來的甜甜圈簡直太好吃了，而且營養十足哦，孩子吃再多也不怕。
當然啦，可能比較大的孩子就不好忽悠了，因為大家也看到了我們在做甜甜圈的時候是沒有加入一點點白砂糖的，所以吃起來就沒有甜味了，孩子的味蕾最是挑剔了，所以如果遇到這類不愛吃的孩子，媽媽們也可以在裡面適當地加入一點白砂糖，這樣甜甜的山藥甜甜圈孩子就超級愛吃了。
小貼士
在做這道甜甜圈的時候，我們沒有加入任何水，因為山藥蒸出來時會有一點點的水分，這樣剛剛好，所以我們就沒有額外再添加任何水分了，但是如果你揉面揉不了的話，那就是太幹了，可以適當加點水，如果有牛奶的，加點牛奶最好不過了，帶點奶香味的山藥甜甜圈就更香甜了。