原創會開口笑的巧克力曲奇，特別的日子給特別的他（她）！ _營養健康

admin

2021-07-08 18:11:23

開口笑黑巧克力曲奇

製作/圖文/編輯：NVTUFEI

關於烘培‖餅乾？曲奇

我想說的…..

這是一款非常有意思的曲奇，在烤制的過程中，曲奇會自然的裂開，巧克力顏色加上這樣自然地裂紋，讓人真是愛到不行！巧克力口感酥脆，不拒絕高熱量高脂肪的朋友們，不妨試試~

、

—製作配方—

配料：

低粉100g黑巧克力100g黃油45g全蛋液75g糖粉45g可哥粉12g泡打粉1小勺

搭配：

建議水果\牛奶

—具體製作步驟—

1、準備食材；

2、

黃油、黑巧克力隔水融化；

3、融化的同時要邊攪拌，直到黃油與巧克力完全融合；

4、

加入細砂糖，攪打均勻；

5、

分次加入雞蛋液，每次加的時候要確保完全融合；

6、

篩入低粉、可哥粉、泡打粉，用刮刀攪拌均勻；

7、

攪拌均勻之後，放入冰柜冷藏1小時以上，冷藏以後會變硬；

8、從冰柜取出，搓成15g大小的圓球；

9、放入糖粉碗裏，來回滾上糖粉；

10、烤盤提前鋪上一層矽油紙，均勻的擺在烤盤上；

11、烤箱提前上下火160度預熱，烤20-25分鐘，烤好後放烤架上冷卻；

TIPS1：每個烤箱溫度有差异，要根據自己烤箱來調整時間與溫度；

完成了▼