原創 會開口笑的巧克力曲奇，特別的日子給特別的他（她）！
admin
2021-07-08 18:11:23
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開口笑黑巧克力曲奇
製作/圖文/編輯：NVTUFEI
關於烘培‖餅乾？曲奇
我想說的…..
1/
這是一款非常有意思的曲奇，在烤制的過程中，曲奇會自然的裂開，巧克力顏色加上這樣自然地裂紋，讓人真是愛到不行！巧克力口感酥脆，不拒絕高熱量高脂肪的朋友們，不妨試試~
、
—製作配方—
配料：
低粉100g黑巧克力100g黃油45g全蛋液75g糖粉45g可哥粉12g泡打粉1小勺
搭配：
建議水果\牛奶
—具體製作步驟—
1、準備食材；
2、
黃油、黑巧克力隔水融化；
3、融化的同時要邊攪拌，直到黃油與巧克力完全融合；
4、
加入細砂糖，攪打均勻；
5、
分次加入雞蛋液，每次加的時候要確保完全融合；
6、
篩入低粉、可哥粉、泡打粉，用刮刀攪拌均勻；
7、
攪拌均勻之後，放入冰柜冷藏1小時以上，冷藏以後會變硬；
8、從冰柜取出，搓成15g大小的圓球；
9、放入糖粉碗裏，來回滾上糖粉；
10、烤盤提前鋪上一層矽油紙，均勻的擺在烤盤上；
11、烤箱提前上下火160度預熱，烤20-25分鐘，烤好後放烤架上冷卻；
TIPS1：每個烤箱溫度有差异，要根據自己烤箱來調整時間與溫度；
完成了▼
