原創 它是“米中黃金”，加上澱粉往鍋裏煎，是孩子最愛吃的零食！
它是"米中黃金"，加上澱粉往鍋裏煎，是孩子最愛吃的零食！
無論是男女老少零食對於我們來說都是我們的最愛，在平淡的生活中是需要一點零食來調劑我們的生活的，但是多數的外面包裝的零食，都有很多的防腐劑以及其他各種添加劑。囙此為了避免常吃防腐劑對身體造成傷害，我們可以選擇自己在家親自動手製作零食。今天的小米鍋巴就十分適合，小米鍋巴是由米中黃金小米製作而成的，都是黃金了所以可以看出它的營養價值了，囙此將它做成零食，不僅會很好吃，而且也很營養。
平常小米我們都只是簡單的用來煮粥，或者和其他的食材一起煮煮，將它做成零食還是比較少見的。而實際上將小米加上澱粉往鍋裏一煎，做成小米鍋巴，不僅味道不錯，脆脆的很好吃，同時孩子們也很愛吃，並且它也是孩子最愛的一道零食。而對於我們家長來說，這小米鍋巴的做法也簡單，如上面所以簡單的煎一下就行，操作起來十分的簡單。那下麵就給大家說說如何製作這個零食，大家也可以洗好手後跟著一起做。
【小米鍋巴】
選擇食材：挑選上一些新鮮的小米，最直觀的選擇管道就是看米的光澤度，顏色鮮豔的就是新鮮的，再者看米的顆粒是否飽滿，飽滿的小米就是新鮮的，反之就是陳小米。在挑選好小米之後準備好油以及重要的澱粉，澱粉就選擇玉米澱粉就行，接著就開始做零食。
【詳細過程】
步驟1：量出300g的小米，然後將小米放入清水中，來回的淘洗上2-3次，將小米中的雜質挑選出來。接著將淘洗好的小米，倒入碗或者鍋中，並且在碗中加上適量的水。然後將小米放在蒸鍋中，利用蒸汽將它蒸熟備用。
步驟2：等到小米蒸好後拿出來，然後在小米中加上一點芝麻，並且在撒上一些鹽，最後在小米中加上100g的玉米澱粉，然後將它們快速的拌勻。並且在拌勻之後將它們小米和澱粉一起揉成幹濕合適的團。
步驟3：接著將麵團拿出，並且用擀麵杖擀成薄薄的餅，接著將餅切成斜塊，或者用模具壓成形狀出來都行，等到全部切好之後，就可以用電餅鐺將這些都煎烤熟。如果沒有的，可以放在油鍋中炸到金黃色，然後就可以出鍋了。
一碗沒有添加劑，並且好吃不貴的小米鍋巴就做好了，不僅吃起來脆脆的，同時還很香很好看，並且做起來還很簡單。所以小編認為我們在家的時候可以試著嘗試著做做看，尤其是可以做給小孩當零食吃，一般的孩子都是很喜歡的，並且我們也可以在看劇的時候做小零嘴吃。而且自己吃還可以撒上胡椒粉、辣椒粉等會更好吃。