原創 這菜做成便當做合適，5分鐘炒好，鹹香入味吃得飽，同事都搶著吃
這菜做成便當做合適，5分鐘炒好，鹹香入味吃得飽，同事都搶著吃
舒適的週末時光就要過完了，晚上除了要做晚餐外，我每次都會順帶準備上週一中午要吃的便當了。因為外面的外賣實在太難吃，並且太過於油膩了，我實在是有點吃不習慣，所以只有每次自己在家做好帶去公司吃。今天的這個簡單蒜苔炒肉就是我常做成便當的一個菜，這菜它是一個最為簡單的家常菜了，它的口感是很鮮嫩的，配上肉一起吃，香味會更加的足，更加的好吃，並且做成菜也更加的簡單。我們只需要將它快速的處理好之後，5分鐘就能炒好。
雖說蒜苔炒肉的做法確實很簡單，但是很多人在炒的時候，蒜苔都不能很好的入味，吃起來過於淡了，所以不是那麼好吃。而實際上只要我們在切好蒜苔就放上鹽醃制下其實蒜苔就可以很入味了，並且很好吃了。所以每次我帶蒜苔炒肉這道家常菜去公司的時候，同事都搶著吃，都說好吃，鹹香入味。那至於具體的做法，下麵小編就給大家說說看，大家可以根據步驟一起做做看，是能做出好吃的家常菜的。
【蒜苔炒肉】
選擇食材：買上新鮮的蒜苔，蒜苔要是嫩的，不要老的，這樣炒出來才好吃。至於肉買上新鮮的鮮紅有光澤的肉肉，可以是瘦肉，也可以是五花肉，個人認為五花肉會更加的好吃一些。然後還可以備上辣椒，接著就開始做菜。
【詳細過程】
步驟一：先將蒜苔的尾巴切掉，並且將蒜苔碼齊後，將它頭部也一刀切掉一點點。然後將蒜苔放入清水中清洗乾淨，在洗乾淨之後將蒜苔切成段，並且裝入碗中，同時在碗中加上一點點鹽，將蒜苔拌一下後，放上5分鐘。
步驟二：將肉用清水洗乾淨，然後將肉切成片，並且將肉裝入一旁的碗中，同時一手拿料酒一手拿醬油，將它們依次倒入一點放入碗中，然後在撒上一些澱粉。接著就快速的將肉拌勻，並且也醃制上一下小會，5-10分鐘就能入味好了。
步驟三：在鍋經過清水的洗滌，並且燒幹發熱後倒入肉，如果是五花肉就可以少放一點油，將肉快速的炒一下後撈出。接著在鍋中倒油炒蒜苔，將蒜苔快速的翻炒一下，在快要炒熟時將肉倒入，並且在快速的翻炒一會，有辣椒放辣椒炒一下，並且還可以加上木耳炒一下，沒有的就可以直接出鍋了。
因為很多人都覺得便當要當天的會好吃，並且更加的健康一點，所以多數人都是早上開始做，那如果要早上開始做，那麼我們就可以提前準備好食材，第二天早上花上5分鐘簡單的炒好，然後打包裝入飯盒中就可以了。最後小編覺得我們可以像炒蒜苔一樣的方法，做好便當，這樣自己帶飯吃也吃得香吃得飽一些。