原創 免烤箱版烤雞，鍋裏一燜就出鍋，香酥軟爛肉質鮮嫩，香味撲鼻
免烤箱版烤雞，鍋裏一燜就出鍋，香酥軟爛肉質鮮嫩，香味撲鼻
以前沒有自己動手做飯的時候就特別的喜歡吃烤雞，總是隔幾天就會買上一隻烤雞犒勞下辛苦的自己。後來等到自己開始做飯就開始蓄謀著做烤雞吃了，一般的烤雞都是需要烤箱這種工具做的，但是我家裡又沒有買烤箱，但是要想吃，所以在網上發現了這個不用烤箱也能做的烤雞，還真別說這做出來的味道一點也不比烤箱出來的差，也還是一樣的好吃，並且非常入味，做法也簡單。
這個免烤箱的烤雞是用的電鍋做的，只需要放在鍋裏燜一下就能吃。不僅出鍋後香味撲鼻，能聞到香香的烤雞的香味，同時每次都能很輕鬆的扯下雞腿，並且吃的時候也能聞到香香的味道。用電鍋烤出來的烤雞不僅香酥軟爛，肉質吃起來也十分鮮嫩，很好吃。同時剛才我們也說到烤雞的做法也很簡單，那下麵小編就給大家說說如何製作這個免烤箱的烤雞，大家可以跟著一起做，調料也可以借鑒學習下。
【烤雞】
選擇食材：做烤雞最重要的就是雞了，我每次做烤雞的時候都是選擇三黃雞，因為它的肉質比較適合用烤，而且也更嫩好吃一些。在準備好雞肉之後，配料中的猪油也是很重要的，然後生抽、辣椒油、醬油、蜂蜜等都是需要備齊的，在備齊調料後就可以開始做烤雞了。
【詳細過程】
步驟1：拿上整只雞，將它清理掉內臟，並且將雞的屁股也去掉，同時將雞脚也剁一下，讓它可以彎曲著，等到雞清洗乾淨之後，拿出牙籤，並且在雞身上紮上一些洞。接著拿出葱，並且將葱放在清水中清洗乾淨之後綁成結放在一旁備用。
步驟2：拿出一個碗，並且在碗中倒入1勺半的料酒以及2勺生抽，接著在碗中繼續加上1勺的醬油和白糖，最後在加上2勺蚝油和胡椒粉，接著將它們拌勻之後，加上薑片，然後將調料均勻的抹在烤雞的身上，抹的時候可以用葱結蘸上抹，雞的全身上下都要抹到，等到全部抹好之後就可以將葱結放入到雞肚子中，並且將烤雞醃制上一會。
步驟3：在電壓力鍋中鋪上葱和薑，然後將烤雞放進去，並且將之前剩下在碗中的汁也倒入鍋中，接著將它燜上15分鐘就揭蓋刷上蜂蜜或者將之前醃制時的汁在塗在上面，再次燜煮下就可以了，等到時間一到就可以揭開吃了。
不僅香噴噴的，吃起來味道也是非常的足，所以小編覺得大家可以試試看。其次如果時間允許可以將烤雞放在冰柜中冷藏醃制上一晚上，這樣會更入味。再者然後不是壓力鍋，是電鍋的會大家可以根據情况新增時長，不然沒熟也不好吃。最後小編想說只要我們按照做法做，一般做出來是沒有任何問題的，大家可以試試看。