原創 此水果不要再生吃了，教你一種做法，口感酸甜爽口，又酥又甜
此水果不要再生吃了，教你一種做法，口感酸甜爽口，又酥又甜
每年的這個時候，草莓都會大量上市，一直持續到夏季。喜歡吃草莓的。趁現在鮮亮，要多吃一點。草莓的營養價值也很高，草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維他命A的重要物質，具有明目養肝的作用。常吃草莓對皮膚和頭髮都有保健的作用，所以吃草莓的好處還是挺多的。
這個時候的草莓很鮮亮，走到量販店裏，到處都擺滿了色澤紅潤的草莓。每到這個季節我都會給孩子買來吃，很多人一般都是把草莓買回家，洗洗就給孩子生吃了。但是草莓還有一種吃法，你們都不知道吧！那就是把它做成草莓酥餅。非常好吃哦，做出來的草莓餅又酥又甜，薄的和紙一樣。自從學會這個做法以後，孩子一天3斤草莓都吃不够。下麵我把這個草莓餅的做法帶給大家。此水果不要再生吃了，教你一種做法，口感酸甜爽口，又酥又甜【食材】：草莓醬，雞蛋，食鹽，麵粉，油。
【做法】：
1、準備100克水，裡面打入一個雞蛋，放半勺食鹽，攪拌均勻，再加入250克麵粉，開始和麵。攪拌成棉絮的時候，下手揉成麵團，面要多肉一會兒，揉至光滑，再把它分成5份，再將每個劑子揉好。
2、在盆內刷點食用油，再在麵團上刷點油，蓋個蓋子醒發5個小時左右。
3、案板上刷點油，把醒好的面取出來，用手按一下，從中間往四周按，然後再抓住一邊開始往外抻，把面抻到透明狀態就好了，再用鍋蓋壓一個圓形，把多餘的邊緣去掉。
4、把提前做好的草莓醬均勻地刷在上邊，拿起一邊，折一邊，再折另一邊，直到折到草莓醬被包裹到裡邊為止，折成一個薄的餅坯。
5、鍋內刷油，待鍋熱了，把做好的餅放到鍋內，看到鍋內的餅起泡泡時，就開始翻面，勤翻動著，35秒翻一次，翻3次差不多就好了，做好以後切開，這樣做好了，做出來的餅薄的和紙一樣，又酥又甜。
注意事項：
1、草莓餅的這個面，在和的時候可以加點牛奶。我們今天沒有加。
2、把面往外抻的時候要，把它抻的薄一點，抻到成透明狀就可以。這樣做出來的草莓餅才薄如紙。
3、在餅坯上，塗抹草莓醬的時候，要輕輕的抹，用勁太大的話會把餅坯戳爛，所以要慢慢的。
4、做的很多話，當天做不完的話，可以放冰柜，第二天拿出來繼續做沒問題的。
5、火候要注意，不能太大，太大的話草莓餅容易糊，要用中小火，做出來的餅才又酥又甜。草莓不要再生吃了，自從學會這種吃法，孩子一天3斤草莓不够吃，這就是今天教大家做的草莓餅，做出來的草莓餅口感酸甜爽口，又酥又甜。如果你也買了草莓，不妨按照這個方法試一下。孩子非常喜歡吃，我家經常樣做，真的很好吃。
