原創 1把豆角2勺麵粉，簡單幾步搞定早餐，清淡少油，營養好吃不怕胖 _營養健康

admin

2021-07-09 10:02:48

嗨，你好呀，歡迎來到小鹅美食。

現在正是吃豆角的季節，豆角營養豐富，富含維他命和蛋白質，可以調理消化系統，對腸胃比較好，不僅營養，口感也不錯。多數人都很喜歡吃。平時多是用來炒食、凉拌，今天用豆角分享一道低脂少油、營養美味的早餐，做法簡單快速，希望朋友們能够喜歡。

【所需食材】

1把豆角、麵粉、鹽、蒜、雞蛋、醋、生抽、香油

【具體做法】

1、首先把豆角洗淨控幹水分，再切成碎末，儘量切碎一點。加入少許鹽，用手抓出水分，抓到豆角表面濕漉漉的就可以了。

2、分次少量加入麵粉，攪拌到豆角粒表面都裹上一層乾粉，能用手攥成團的狀態就可以了，不需要加太多麵粉。攪拌好之後，攥成一個個豆角小丸子。

3、開水上鍋，大火蒸8分鐘。8分鐘口感是脆的，想吃軟一些的，可以蒸10到12分鐘。

4、丸子蒸好之後我們來調料汁。蒜瓣加少許油搗成蒜泥，再加一個熟雞蛋搗碎，著就是雞蛋蒜，是河南山東安徽一帶的特色吃法，雞蛋我是在蒸豆角的時候煮的。雞蛋蒜搗好之後，還可以加入生抽、米醋、香油簡單調一下味。一個很好吃的料汁就做好了。大家也可以根據自己的口味來調料汁。

5、丸子出鍋之後，蘸上料汁就可以吃了。一口一個，清脆爽口不油膩，簡單開胃又好吃，很適合减肥怕胖的人吃。

今天分享到這裡就結束了。我是小鹅，美食領域原創作者，感謝朋友們的閱讀，您的關注、評論、收藏、轉發是對我最大的鼓勵。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在評論區和我交流分享哦。美食教程天天更新，我們明天再見，拜拜