原創 洋芋最簡單好吃的做法，撒一把辣椒，聞了口水直流，怎麼都吃不够
摘要：
洋芋變綠了還能吃嗎？專家給出了建議，注意這幾點，洋芋變綠能吃
洋芋最簡單好吃的做法，撒一把辣椒，聞了口水直流，怎麼都吃不够
洋芋可以說是餐桌上必不可少的食材，不管是蒸煮煎炸都很美味。洋芋受歡迎不僅僅是因為其美味，還以為洋芋的營養價值高。
洋芋又叫馬鈴薯，是接近全價的營養食物。
洋芋富含大量澱粉，能為人體提供熱量。洋芋富含蛋白質，胺基酸，維他命，礦物質等等營養物質，能為人體提供大量營養，常吃能增强人體免疫力。
最最重要的是，洋芋物美價廉，營養如此全面的食材價格真的很親民，2塊錢一公斤的價格，5塊錢買一次洋芋能吃兩頓，還能換著花樣吃，這麼棒的食材怎能不喜歡呢？
洋芋好吃也要學會挑選，市場上經常能看見變綠發芽的洋芋，很多人覺得這些洋芋有毒不能吃，那麼到底能不能吃呢？我特意查閱了資料，找到了一些專家建議，發出來給大家參攷。
洋芋變綠是因為洋芋產生了一種叫龍葵素的毒素，據說吃了會中毒。國家馬鈴薯體系崗位專家、雲南農業大學薯類作物研究所所長郭華春解釋說：
"龍葵素又叫糖苷生物鹼，是在馬鈴薯的植株當中存在的一種次生代謝物質。以花當中含量最高，莖葉當中其次，然後塊莖當中也有，但是含量比較低。按照國家品種審定的標準，每百克超過二十毫克的含量就有可能對人畜產生毒害"。
洋芋變綠的時候龍葵素主要集中在表皮，含量不超過20mg/100g，不滲入洋芋內部還是可以食用的，食用的時候只要把綠色部分和發芽部分削掉就可以食用了。
但，如果洋芋變綠部分較多，滲入內部就直接扔掉吧。如果你實在不能把握，在挑選洋芋的時候儘量不要挑選變綠的洋芋，買回家的洋芋儘早用完，不要久放哦。
挑選好洋芋，接下來的問題就是怎麼處理了，今天我分享一道洋芋最簡單的做法，麻辣鮮香，聞著就流口水了，怎麼吃都不够呢！
【配料】？
洋芋/食用鹽/黑胡椒粉/孜然粉/香辣撒料/植物油
【步驟】
1、準備兩個洋芋，儘量選小一點表面光滑一點的，坑洞少一點。
2、將洋芋去皮洗乾淨，切成塊備用，我是切成了船狀。？
3、將洋芋裝入食品袋，倒入一勺植物油，不用太多一勺就夠了。？
4、加入一勺香辣撒料，不吃辣的也稍微加一點，加了風味絕對不一樣，相信我。？
5、加入適量黑胡椒粉。？
6、加入適量孜然粉。？
7、最後加入食用鹽，紮緊袋口晃一晃，讓洋芋均勻裹上配料。？
8、烤箱220度預熱10分鐘。將裹好配料的洋芋排在烤盤上，放入預熱好的烤箱。
220度上下火烘烤20分鐘即可。？
9、烤好之後裝盤，剪一點迷迭香做裝潢。
這個迷迭香是我自己買的，樓下鮮花店就有賣，買回來放在廚房，每天澆水，到了夏天依然生機勃勃。用的時候剪一點，非常方便。？
大家可能已經知道了，這道美食叫做：烤薯角。是最近風靡網絡的網紅美食，不試不知道，試了嚇一跳，原來真的這麼好吃啊。
沒試過的趕緊試試吧，如果你已經試過了，也可以將你的作品發在評論區，我會選擇好的置頂哦。
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