原創 這菜焦香爽脆，嚼勁十足，是人氣下飯菜，手殘黨也能快速上手
這菜焦香爽脆，嚼勁十足，是人氣下飯菜，手殘黨也能快速上手！
花菜在生活中是一個很普通的蔬菜，同時花菜也是一個很好吃的一種蔬菜，因為隨隨便便的炒一下都能非常的好吃。尤其是花菜中的松花菜品種更是好吃，它相較於普通的花菜，是比較散的，沒有那麼的緊促，但是炒成菜吃卻非常的好吃，並且它比普通的花菜會更加的經的炒一些。一般只要按照正常的流程炒，那麼口感不會特別的軟爛，而是更加的焦香爽脆，同比也會更加的嚼勁十足一些，也正是如此也會更加的下飯一些，是我家的人氣下飯菜。
剛才說到會比普通的花菜更加的經得起炒一些，所以炒的過程也就會更加的簡單一些，顧忌也沒有那麼多一些。並且不用焯水也不用水燜煮就能熟，能保持原有的爽脆的口感，更加的適合年輕人的口感一些，也更加的下飯一些。所以整個做法是沒有任何難度的，囙此就算是手殘黨也能快速的上手，所以大家可以試著跟著下麵的做法一起親自動手做做看。那下麵小吃就將具體的做法給大家好好的詳細講解下。
【幹煸松花菜】
這道菜就只需要松花菜、五花肉2樣食材就夠了。松花菜的花球是散的，並且花梗的顏色是發綠，會更加的細長一些的，十分好分辨的。五花肉是選擇的3分肥7分瘦的，這樣吃起來不會太膩了人。接著在準備好所有的食材之後就開始動手做菜了。
【詳細過程】
步驟1：將松花菜放在清水中，清洗乾淨，接著將它用刀削成小朵，或者手動的掰成小朵。然後將它們放在水中清洗乾淨，並且清洗乾淨的松花菜，再次放在清水中，同時清水中還需要加上一點鹽水，然後放上10分鐘的樣子。在時間到了之後就撈出來用菜篩子瀝幹水分。
步驟2：接著拿出五花肉，先將五花肉經過常規操作洗乾淨後，放在案板上切成薄片。然後拿出大蒜，將蒜的皮拍掉後，洗乾淨並且將蒜切成片放在一旁。接著薑也放入去掉皮洗乾淨之後切成片，最後切上一些幹辣椒放在一旁備用。
步驟3：在鍋內倒入少許的油，然後將五花肉放入鍋中，接著將肉中的油快速煎出來，等到五花肉的四邊都已經開始微卷之後就倒入薑蒜以及辣椒。快速的翻炒一下後就開大火，並且倒入松花菜，然後炒上30秒後用蓋上用中火燜上30秒，接著揭蓋之後加上生抽和鹽，拌勻之後就可以出鍋了。
一份焦香爽脆，嚼勁十足的人氣下飯菜就做好了，小吃認為今天的松花菜是真的好吃的，會比普通的花菜更加的容易炒，而且炒出來更好吃一些，不會過於的軟爛，反而是很有嚼勁的。囙此小吃認為大家在家的時候可以炒上一盤感受下。