原創 雞翅新吃法，不炸不煮，不加一滴水，菜下飯湯汁更下飯，零失敗
雞翅新吃法，不炸不煮，不加一滴水，菜下飯湯汁更下飯，零失敗
雞翅是一個能炸能煮也能烤的食物，炸煮烤這三種方式，是我們吃的比較多，並且比較好吃的3種做法。但是今天要給大家說到這個新做法，不僅不用炸不用煮，同時還不需要一滴水就能做出來，同時這樣做出來的雞翅，不僅菜下飯，同時裡面自己調的湯汁更加的下飯。這個新做法就是近幾年比較火的三汁燜鍋的做法，只不過我今天只是單純的燜雞翅而已，原理是一樣的，並且口味也是一樣的。
吃過三汁燜鍋都知道經過調料燜出來的食材都是十分入味，而且肉質還很鮮嫩的。而今天的三汁燜翅也是一樣，它會比炸煮的味道更加的濃郁一些，並且吃起來更加讓人回味無窮一些。而且只要我們掌握好這道菜最關鍵的調料的配寘，那麼你燜出來的三汁燜翅也一樣的能够和飯店裏的一樣好吃。而且上面也有說到這個雞翅的新做法，不用炸不用煮，所以做法是很簡單的，零失敗的。那下麵小吃就給大家說說具體的做法，大家可以跟著小吃一起動手做做看。
【三汁燜翅】
這道菜主要是用雞翅、蔬菜以及各種調料做的，雞翅一般是選用的雞中翅，這樣吃起來會更加的有肉感。蔬菜一般是用的洋葱、洋芋、胡蘿蔔這些比較常見的蔬菜。接著在準備好所有的食材之後就開始動手做菜。
【詳細過程】
步驟1：將雞翅用清水清洗乾淨，然後將雞翅放入一個注有清水的盆中，讓雞翅在清水中待上60分鐘，並且沒過上20分鐘就給雞翅換上一次乾淨的水。接著在時間到了之後就將雞翅拿出，並且在上面劃上幾刀，放入碗中，接著在碗中加上薑片以及料酒和鹽、黑胡椒粉一起，簡單的攪拌之後就放在一旁醃制上20分鐘。
步驟2：接著切蔬菜和調醬汁，將喜歡的蔬菜都清洗乾淨，然後切成比較容易熟的條狀。然後拿出一個碗調關鍵的醬汁，在碗中加入甜麵醬、蚝油以及番茄醬、蜂蜜和生抽。將它們快速的攪拌一下後放在一旁備用。
步驟3：先燒熱鍋，放黃油，然後倒入大蒜洋葱炒一下，接著放入蔬菜炒，接著加上鹽、黑胡椒粉，然後快速的翻炒一會。接著就可以將雞翅擺在上面，然後開始燜煮，等到20分鐘後就可以將步驟2中的調料都刷在雞翅上，並且還可以加上一點辣椒面，接著繼續燜上5分鐘就可以出鍋了。
一份菜下飯湯汁更下飯的三汁燜翅就做好了，不僅好吃，做法也簡單，不炸不煮，不加一滴水就能做出雞翅的新做法。並且小吃認為只要我們掌握好醬汁，那麼就可以完美的做出來這道菜，並且是零失敗的。