原創 立秋後，這種水果做果醬，堅持每天吃一點，肌膚像被“凍齡”了
立秋後，這種水果做果醬，堅持每天吃一點，肌膚像被"凍齡"了
如今雖然還是三伏天，但是還有幾天就立秋了。到了這個時候會有很多新鮮的水果上市，比如葡萄就是這個節氣很受歡迎的。它的味道是酸甜的，吃起來很爽口，是我們全家都很喜歡的水果之一。
葡萄除了味道好之外，營養也是極高的，裡面有對我們身體
有益處的花青素和維他命B和C。不僅可以防止人體被自由基傷害，還能清除它們的能力，一定程度可以延緩衰老，肌膚像被"凍齡"了
！
只是葡萄中大多的營養都在表皮上，
而我們吃的時候會將外皮去掉，如果一起吃難免會有澀味。所以為了保留住它的營養，我通常會把它們做成果醬，
這樣不僅容易儲存，還能去除表皮青澀的味道。做好之後每天取出一點，或是泡水或是搭配麵包來吃，味道好營養又高，還能給皮膚新增營養，讓我們看起來更加的年輕。下麵就把詳細的方法說一下，如果你也很喜歡葡萄的味道，那就一起做一些來吃吧。一次多準備些食材，冷藏之後味道會更好。
【菜名】：葡萄醬
【需要食材】：
葡萄700克、冰糖20克、檸檬1個、麵粉適量、清水800毫升
【製作步驟】：
1、將上面所需的食材準備齊全，葡萄的種類有很多種，建議大家用紫葡萄來做，口感會更好。麵粉的量不需要太多，小半碗就可以了。檸檬主要起到提味的作用，儘量不要省略。冰糖的量自己來準備，喜歡偏甜的多備幾顆。
2、準備好的葡萄放到大的盆中，加水和少量的麵粉泡二十分鐘。中途要用手拿著葡萄枝幹去擺動，確保裡面的縫隙也都清理乾淨。泡好之後撈出來沖洗幾遍就得到很乾淨的葡萄了。
3、洗好之後去掉外皮和裡面的籽。外皮不要扔掉，將它們分裝在兩個碗裡面。
4、鍋中倒入適量的清水，放入葡萄皮。用中火煮到皮開始變淺，將其撈出擠幹上面的水分。
5、在剩下的汁水裡面倒入葡萄肉和冰糖，攪拌幾下擠些檸檬汁在裡面。
6、小火熬至比較稠的狀態。
7、中途可以嘗一下味道，覺得酸就再加些糖在裡面。煮到可以舀出果醬的狀態，而且鍋中不可有任何的殘渣。
8、拿出兩個提前消毒好的容器，把果醬放到裡面密封倒扣冷卻。想要吃的時候就拿出來，泡一杯水，或是是抹在麵包上面，味道都是很好的。最主要的是營養極高，每天吃一點，還你白皙皮膚。
【烹飪小貼士】：
1、在清洗葡萄的時候，在裡面加入少量的澱粉，可以有效的去除表面的髒東西，如果有農藥也一併洗乾淨了。
2、在熬制果醬的時候全程都要用文火，而且這個過程中要不斷的去攪拌，不然很容易會粘到鍋底。
3、檸檬的酸度可以保護裡面的維C，還能新增口感，建議不要省略掉。
【文案編輯】：目海食惜博