原創 午後點心零食不用買，宅在家裡自己做，好吃營養又簡單
admin
2021-07-10 09:45:37
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#小食材大挑戰#
這個時節，適合給家人做一個午後小零食，好吃又好做，簡單又美味，適合各類人群，尤其是小孩。
山藥是春天非常好吃的食物之一，春天這個季節多吃蔬菜和水果，降低內火。日常看似普通的食材，確有極高的營養價值，這裡鐵棍山藥就是其中的一種。古人雲：山藥唯有懷山藥最佳！這裡的"懷"指的就是河南焦作武陟地區。鐵棍山藥可單獨煮著吃，也可以配排骨吃，可以煮飯吃，都是非常好吃的。今天就給大家帶來一種零食小吃法吧：
【番茄醬山藥泥】
食材：鐵棍山藥三根，番茄醬適量，白糖15克，喜歡吃甜的可以多放一點。
步驟：1、鐵棍山藥洗淨去皮，一定帶手套，不然容易過敏引起皮膚奇癢，切小段或者片。。
2、將切好的山藥片放入盤中，放入蒸鍋，蒸15分鐘，取出來放碗中，趁熱加入白糖。
3、用工具慢慢地搗碎成泥，我用的小擀麵杖，也可以用勺子，自己方便就好。
4、將搗碎的山藥泥放入平盤中，或者小碗中也可以，用平刀整一下形狀，像不像蛋糕的形狀？孩子看見了，肯定喜歡吃啊！如果嫌麻煩可以直接這樣淋上番茄醬就可以了。
5、如果家裡沒有帶尖頭的那種瓶子裝番茄醬，不要急，念子教你一招，用隔油紙卷成三角形狀，如下圖所示。將口用剪刀剪小一點就可以了，套在軟袋子口的那種番茄醬的出口就可以擠出自己喜歡的花紋來。
6、擠上番茄醬，看到就非常想吃！甜甜柔柔的山藥泥，酸酸的番茄醬，酸甜可口，糯軟香甜。
我是念子小廚，喜歡研究美食和做飯，如果您也喜歡，可以關注，收藏，轉發哦，關注念子小廚，期待您的美食分享，下期美食見！