好多人不識貨扔掉,立秋後此"醜食物"被稱為軟黃金,特滋補養身!
黃金蛹是低脂肪的野味珍品,是一種純天然的高級營養品,被譽為"天上人參"、"白色軟黃金"。李時珍的《本草綱目》中有蜂蛹的記載:蜂子(蜂蛹)''……補虛羸,傷中,久服令人光澤,好顏色,不老,輕身益氣等。歸納成一句,就是具有抗衰老作用。
第一、健腦益智、增强記憶力。可用來防治成年人神經官能症和兒童智力發育障礙等。
第二、能調節營養代謝,降低膽固醇和血糖、血脂,防治心腦血管病、糖尿病、脂肪肝等疾病。
第三、攝護腺病人的天然調補劑。
第四、能新增肌體的免疫力,抗衰老,延年益壽。
【油炸黃金蛹】
做法:
1新鮮的金蛹在鹽水了浸泡15分鐘左右,清洗的乾淨
2將鍋放火上,加食用油食量(根據蛹的數量添加),油燒至7分熱時,加金蛹,調至小火,炸制30分鐘左右,看顏色變焦黃為止出鍋.(一定要先試嘗一下是否炸熟)
3出鍋後撈至盤中趁熱加食鹽適量.一道美味營養的黃金蛹就做好啦
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