缺少膳食纖維的危害有哪些？
膳食纖維大家應該都聽說過，它是我們維持健康的一種必不可少的物質，如果缺少膳食纖維，可能會誘發疾病。那麼缺少膳食纖維的危害有哪些呢？
缺少足够的膳食纖維，容易導致肥胖。食用膳食纖維能新增飽腹感，從而達到减肥的功效。同時，提高飲食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能减少，在腸道內營養的消化吸收也下降，最終使體內脂肪消耗而起减肥作用。此外，缺少膳食纖維還容易得糖尿病。膳食纖維能够延緩葡萄糖的吸收，延后可消化性糖類如澱粉等的消化，避免進餐後血糖急劇上升，膳食纖維對胰島素敏感性增强，還可直接影響胰島A細胞功能，改善血液中胰島素的調節作用，提高人體耐糖的程度，有利於糖尿病的治療和康復。
高脂肪、高熱量食物在體內分解後，產生較多的致癌物質，人體缺乏膳食纖維，腸道蠕動較差，致癌物質長時間停留在結腸，從而誘發結腸癌。其次，長期膳食纖維攝取不足，還會引發便秘、消化不良、內分泌失調，及高血脂、高血壓、心臟病、糖尿病、癌症等慢性病。第三，缺乏膳食纖維，導致排便不暢，可引起肛腸疾患、結腸癌，嚴重的可誘發心腦血管疾病、心絞痛、心肌梗塞、腦出血、中風猝死、性生活障礙、婦女痛經等。飲食中如果長期缺乏纖維，會使腸的蠕動遲緩，而血液必須由強迫的管道進入腸壁，致使局部壓力新增，如果長時間得不到改善，就會造成靜脈曲張。
囙此我們在日常生活中要注意補充膳食纖維。但是膳食纖維的好處並不是每天隨便買一斤蔬菜，填進肚子裏那麼簡單。膳食纖維分為不溶性和可溶性兩大類。不溶性的膳食纖維包括纖維素、部分半纖維素、木質素、抗性澱粉、一些不可消化的寡糖等。
而可溶性膳食纖維主要是植物細胞壁內的儲存物質和分泌物，比較柔軟，像果膠、魔芋多糖、瓜爾膠、阿拉伯膠等。而可以幫助人體控制血膽固醇和血糖的水准，有利於預防心臟病和糖尿病等慢性疾病的，是其中的可溶性膳食纖維。不可溶性膳食纖維的主要作用就是促進腸道蠕動和預防便秘。
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