冬季食補白色榜：蘿蔔、山藥、白菜
admin
2022-01-04 21:53:11
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1. 蘿蔔
《本草綱目》中說蘿蔔能"大下氣、消穀和中、去邪熱氣。" 在民間也有"十月蘿蔔賽人參"，"冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方"的說法，可見蘿蔔的功效； 同時，蘿蔔中的B族維他命和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除，囙此是冬季食補的首選。
2. 白菜
老話說"百菜不如白菜"，中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津，除煩解渴、清熱解毒的功效； 同時，白菜中含有豐富的粗纖維、維他命，食用後可以促進腸胃消化，加速新陳代謝，能够預防便秘。
3. 山藥
中醫認為山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎； 同時山藥裡面的營養成分是比較豐富的，山藥裡面含有大量的蛋白質，碳水化合物，在冬天出現便秘的時候，也可以吃山藥來緩解便秘。 此外，冬季室內外的溫差大，是導致心血管疾病高發的，而山藥含有大量的黏液蛋白、維他命及微量元素，能有效封锁血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃。
最後要提醒大家，冬季食補一定講究規則，不能隨便進補，一定要根據自己的身體實際情況來選擇食物。 而食補的原則之一就是順應天時，在相應的時辰攝入相應的食物才會使調養的效果更佳。 也不要忘了在寒冷的冬季，新增熱量的攝取，為了機體正常的運轉，需要消耗更多的熱量，可以適當吃羊肉這類溫性的食物，主要還是以清淡為主、戒溫戒燥。