南瓜子的功效和作用
現代營養學認為南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、胡蘿蔔素、B族維他命、維他命C、維他命E和鈣、鉀、鋅、鉻、硒、等礦物質及果膠、纖維素等。 在三大產熱營養素中，南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，為很好的低脂食品； 南瓜多糖能提高機體的免疫功能，南瓜中豐富的胡羅蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維他命A，從而對維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能； 南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓； 南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增强肝、腎細胞的再生能力。
特殊功效
南瓜子在歐洲及世界各國應用在醫藥治療攝護腺肥大已有許久歷史，中國「本草綱目」提及南瓜子及德國藥典記載：藥用南瓜子（cucurbita pepo）可作為尿失禁治療、敏感性膀胱症和攝護腺肥大問題。
然而並非南瓜子都有效，如果直接生食南瓜子，則效果不大，又因為保健食品中，南瓜子幾乎都是屬於「油溶性」-南瓜子油，保存不當容易產生氧化**，且有效成分尚不明確。 囙此選擇南瓜子產品時您需注意：品種來源的選擇、專利技術萃取，有國際臨床經驗較有保障。 高濃縮萃取的水溶性南瓜子錠預料將成為未來男女泌尿問題市場的主流。 國際知名的學術期刊「natural medicine」提到「萃取出藥用南瓜子（cucurbita pepo）**殊親水性的成份efla ® 940（水溶性南瓜子），其「有效活性」、「穩定性」及「吸收性」對男性攝護腺肥大及女性尿失禁預防治療有著不錯的成績。
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