立夏吃什麼？-- 立夏面
admin
2022-05-05 18:54:29
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時間過得很快，轉眼立夏到了。 立夏是二十四節氣中的第七個節氣，是春季與夏季的轉換，表示春將逝去，夏將來臨。 之後氣溫將會漸漸升高，雨水將更充足，農作物進入快速生長期。
立夏面
北方多吃麵食，立夏這天，很多地方都有吃立夏面的習俗。 立夏之後天熱，吃麵條，做法多，而且簡單省事。 芹菜是這個季節的時令蔬菜，清熱消暑，消食安神，做成拌面，立夏之後可以常吃。
1，芹菜去葉洗淨，切碎。 木耳提前泡發，洗淨後切碎。 再準備一些肉末，肥瘦相間最好。
2，熱鍋凉油，放入薑絲炒香，再倒入肉末，大火炒至變色。
3，加入半勺醬油、一勺生抽、一勺蚝油炒出香味。
4，倒入木耳和芹菜大火炒熟，再加入鹽、雞精調味即可。
5，將麵條煮熟，撈入碗中，再把炒好的芹菜木耳肉末澆在面上，拌勻就可以吃了。
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