立夏吃什麼-立夏飯
admin
2022-05-05 18:54:44
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時間過得很快，轉眼立夏到了。 立夏是二十四節氣中的第七個節氣，是春季與夏季的轉換，表示春將逝去，夏將來臨。 之後氣溫將會漸漸升高，雨水將更充足，農作物進入快速生長期。 在咱們中國，每個節氣習俗都有對應的食俗，立夏也不例外，在這一天人們會吃一些傳統食物來寄託美好願望。 那麼立夏吃什麼呢？ 這3種美食是老傳統，寓意好，希望家人安穩順利過夏天。
立夏飯
立夏吃立夏飯，是江南一帶的習俗。 米飯搭配當下的時令蔬菜和鹹香的鹹肉，飯菜一鍋出，營養和美味都有了。
1，鹹肉切成小丁，肥瘦分開放。 胡蘿蔔也切成丁，玉米從玉米棒上切下來。 再準備一些新鮮豌豆粒。
2，將豌豆、玉米、胡蘿蔔開水下鍋，大火煮開立即撈出。
3，熱鍋凉油，放入鹹肉丁，小火煸炒出裡面多餘的油脂。
4，待肉炒熟，倒入蔬菜大火翻炒。
5，最後倒入米飯大火炒勻就可以了。 因為鹹肉比較鹹，所以就不需要加鹽了。
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