瞭解一下脂肪的作用
admin
2022-05-06 10:55:51
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1、供給維持生命必需的熱能； 保持體溫和貯存熱能。
2、構成身體細胞的重要成分之一。 脂肪中的磷脂、固醇是形成新組織和修補舊組織、調節代謝、合成激素所不可缺少的物質。
3、脂肪是脂溶性維生素A、D、E、K等的溶劑。
4、給人體提供必需脂肪酸。
5、多數芳香物質都是脂溶性的，脂肪有利於提高食品的香氣和味道，以增進食欲。
6、可延長食物在消化道內停留時間，利於各種營養素的消化吸收。
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