元宵酸瞭是變質壞瞭。湯圓在儲存過程中會變酸,湯圓的酸味表明它已經變質瞭。湯圓變質的主要原因是它們被微生物污染瞭,引起湯圓變質和變質的微生物包括細菌,酵母菌和黴菌。在它們的生長和繁殖過程中,它們產生各種酶並破壞細胞壁。

如果變質瞭,就不能食用。通常,由於更好的存儲環境,在超市購買的袋裝湯圓可以長時間存儲。
保質期通常為約12-18個月。但是,由於經常打開冰箱,因此可能會在短時間內關閉傢裡的冰箱環境。
它不僅會影響口味,還會縮短其保質期,並且更容易變質。如果在烹飪後發現湯圓破裂,未煮沸或變色,則不能繼續食用它們,以免意外食用。
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