辣椒籽是黑色的可以吃嗎
admin
2022-05-23 22:39:21

辣椒籽是黑色的不可以吃。辣椒籽發黑預示著辣椒即將發生變質或者腐爛，如果觀察到辣椒表面翠綠且沒有任何腐爛，將變黑的辣椒籽清除，清洗幹凈後可以繼續使用，如果辣椒表面也出現黑點或者腐爛，就不能夠再食用瞭。

辣椒籽是黑色的可以吃嗎


變黑的辣椒籽會產生黃曲黴毒素，黃曲黴毒素是黃曲黴和寄生曲黴等某些菌株產生的雙呋喃環類毒素，是劇毒物質。

辣椒能夠刺激味蕾增加食欲，對於食欲低下的人，適當食用一點辣椒，能夠增加攝入食物的量，保持身體健康。

新鮮的辣椒籽，在制作菜肴時盡量不要去掉，辣椒籽的藥用價值以及養生功效比較高，炒香後還可以當作小菜單獨食用。

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