灘羊肉是哪裡的特產
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2022-05-23 22:41:55

灘羊肉是寧夏平原的特產。灘羊是綿羊的一種，主要產於賀蘭山以東，黃河流經的寧夏平原。灘羊肉的脂肪均勻、肉質十分細膩，口感鮮美，不腥不膻。除瞭供寧夏各族人民食用之外，現還運往全國各省市和出口中東等地。

我國的美食特產


炒肝是北京市的特色傳統小吃之一。炒肝具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。

麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主料為豆腐，輔料為蒜苗、牛肉沫，調料為豆瓣、辣椒面和花椒面、醬油等，麻來自花椒，辣來自辣椒面。

罾蹦鯉魚是一道傳統名肴，屬於天津菜。以帶鱗活鯉魚炸溜而成，因其成菜後魚形如同在罾網中掙紮蹦躍，故名。特點是鱗骨酥脆，肉質鮮嫩，大酸大甜。

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