空氣炸鍋可以不用錫紙。但是對於空氣炸鍋來說,墊錫紙可以令食物受熱均勻,鎖住食物的水份,防止被烤焦,同時可以將食材和空氣炸鍋底部隔離開,方便烹飪後的清理工作。所以一般建議使用錫紙會好些。

使用空氣炸鍋前註意用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋,然後用濕佈擦拭空氣炸鍋的內部和外部。
註意要將空氣炸鍋放在穩固、水平且平坦的表面,同時插頭插入有接地的電源插座。同時空氣炸鍋一般需要預熱5分鐘。
某些食材在烹調過程中需要中途翻動,以免出現粘鍋的情況。且每次使用後都應立即清潔空氣炸鍋,以免形成頑固污漬無法清洗幹凈。