煙熏肉不洗直接冷藏可以嗎_生活常識

admin

2022-05-23 23:18:45

煙熏肉不洗直接冷藏也是可以的，煙熏肉經過處理後，表層已經是幹燥狀態，保存的時候就不容易黴變，如果煙熏肉沒有洗幹凈直接冷藏，基本不會影響，可以在煮之前清洗幹凈，蒸開後最好再洗一次，但是建議最好先清洗瀝幹再冷藏。

煙熏肉的保存

把煙熏肉清洗幹凈，再瀝幹水分後，包上保鮮膜密封放入冰箱的冷凍室裡冷凍起來，這種方法可以將煙熏肉保存很久。

如果是短期內可以吃完的煙熏肉，可以直接懸掛保存即可，可以把臘肉懸掛於室內沒有陽光的陰涼通風處。

把洗幹凈並瀝凈水分的臘肉裝入陶瓷的壇子裡，倒入燒熟放涼後的食用油浸沒肉，密封好壇口保存即可。